L'insalata di mele pecan è un'appetibile ricetta preferita dai fan. La combinazione di pollo tenero, noci pecan croccanti, mele aspre e un condimento cremoso di mostarda di miele è fantastico.
Come tutte le insalate di pollo , l'uso di un pollo al girarrosto porta spesso i migliori risultati. La maggior parte degli altri metodi di cottura del pollo non si avvicinano al risultato di gara di questi uccelli del negozio di alimentari. C'è solo qualcosa sui polli arrosto mentre su uno spiedo che si traduce in carne più tenera e saporita. Togliere la carne dall'uccello e tagliarlo a pezzi grandi.
Puoi cucinare il tuo pollo per questa ricetta di insalata di pollo alla pecan alle mele. Prova a cuocere i petti di pollo, con l'osso o via, in carta pergamena, o cuocili delicatamente in acqua fino a quando non raggiungono appena i 160 ° C. Quando la carne rimane in piedi dopo la cottura, la temperatura salirà a 165 ° F, che è la temperatura finale sicura per i petti di pollo . Oppure prova a cucinare un pollo intero su una rosticceria sulla tua griglia ; hai bisogno di attrezzature e istruzioni speciali per quel compito. Puoi cuocere grandi quantità di pollo in questo modo, lasciare raffreddare la carne, tagliarla a cubetti, quindi conservarla nel congelatore in porzioni da 2 tazze per ricette come questa.
Puoi raddoppiare o triplicare questa ricetta se lo desideri. Quando il caldo estivo è a portata di mano, non c'è niente di meglio che avere una grande quantità di favolosa insalata di pollo alla pecan in frigo, pronta e pronta ad aspettarti. Basta aggiungere un po 'di muffin o grissini , un po' di tè freddo o vino bianco, e hai un pasto favoloso senza assolutamente cucinare.
Cosa ti serve
- 1/2 tazza di maionese
- 3 cucchiai
- senape al miele
- 2 cucchiai di succo di limone
- Sale e pepe a piacere
- 3 tazza di pollo cotto tritato
- 1 mela Granny Smith, tritata
- 1 tazza piccola
- Noci Pecan
- 1/2 tazza di ciliegie o mirtilli essiccati
Come farlo
- In una ciotola media, unire la maionese, la mostarda di miele, il succo di limone e sale e pepe a piacere.
- Incorporare il pollo cotto, la mela tritata, le noci pecan e le ciliegie o i mirtilli essiccati da rivestire.
- Coprire e raffreddare l'insalata per 1 o 2 ore prima di servire.
- Conservare gli avanzi, ben coperti, in frigorifero fino a tre giorni.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 717 |
Totalmente grasso | 58 g |
Grassi saturi | 10 g |
Grassi insaturi | 23 g |
Colesterolo | 116 mg |
Sodio | 480 mg |
carboidrati | 15 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 36 g |