Questi speciali biscotti di ciliegie ricoperti di cioccolato sono cotti al centro con una ciliegia al maraschino ricoperta di cioccolato. Una piccola quantità di succo di ciliegia al maraschino viene aggiunta alla copertura di cioccolato.
Cuocere questi biscotti di ciliegie ricoperti di cioccolato per una festa di compleanno, San Valentino o qualsiasi occasione speciale.
Cosa ti serve
- 1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di cacao in polvere non zuccherato
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/4 di cucchiaino di lievito in polvere
- 1/2 tazza di burro, temperatura ambiente
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 1 1/2 cucchiaini di vaniglia
- 1 vasetto di ciliegie al maraschino (10 once), sgocciolato, succo di riserva
- 1 confezione (6 once) gocce di cioccolato semidolce (1 tazza)
- Latte condensato da 1/2 tazza
Come farlo
- In una grande ciotola, unire la farina, la polvere di cacao, il sale, il lievito e la soda; mescolare bene e mettere da parte. In una terrina, sbattere burro, margarina e zucchero a bassa velocità fino a renderli morbidi. Aggiungere l'uovo e la vaniglia; battere bene. Aggiungere gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela cremosa; battere fino a che liscio e ben miscelato.
- Con le mani, forma l'impasto in palline da 1 pollice; mettere su della carta da forno pulita. Premere il centro della pasta con il pollice.
- Scolare bene le ciliegie al maraschino, riservando il succo. Metti una ciliegia al centro di ogni biscotto.
- In una piccola casseruola unire pezzi di cioccolato e latte condensato zuccherato; riscaldare a fuoco basso fino a quando il cioccolato non si scioglie. Mescolare 1 cucchiaio e 1 cucchiaino di succo di ciliegia riservato. Spoon circa 1 cucchiaino di copertura sopra ogni ciliegia, diffondendo per coprire la ciliegia. Se la glassa sembra troppo spessa, sottile con un po 'più di succo di ciliegia.
- Infornare a 350 ° per 10 minuti o fino al termine. Rimuovere la griglia per raffreddare.
Fa circa 3 dozzine di biscotti, a seconda delle dimensioni.
Da Jessica
Commenti del lettore
"Mia madre li ha fatti fin da quando ero un bambino, provengono da una ricetta di latte condensato zuccherato che hanno messo sul retro del barattolo, sono i migliori e non ben noti, mi piace farli per gli amici in vacanza. Ora siamo una famiglia di glutine / caseina, quindi sono stato in grado di modificarli e hanno un sapore altrettanto delizioso! " - SC
"Stavo cercando una ricetta per i biscotti al cioccolato da portare a lavoro a San Valentino e ci siamo imbattuti in questo: sono così bravi !! Sono anche molto facili da realizzare, tutti li adoravano e ora chiedono la ricetta Ne farò sicuramente di nuovo e li aggiungerò alla mia lista di biscotti di Natale ". - Frances
"Sono favolosi, sono così umidi e hanno un sapore come una ciliegia ricoperta di cioccolato, sono divertenti da realizzare, richiedono un po 'di tempo ma ne valgono la pena, ogni singola persona che ho dato a qualcuno mi ha chiesto la ricetta. Li farò ogni anno a Natale per dare via sui vassoi e anche per scambiare biscotti, cioè quelli che io e il mio maritino non mangiamo! " - Jessica
"Ho fatto questi biscotti lo scorso Natale e mio marito li adorava, mi piacciono le ciliegie ricoperte di cioccolato ma questi biscotti sono migliori, ho inviato questa ricetta a mia figlia in Pennsylvania". - Ventola Steeler
"Questa è la prima volta che mi dedico a scrivere una recensione di QUALSIASI COSA, se questo ti dice quanto sono bravi !! I biscotti sono così umidi e fudge nonostante l'impasto sembra davvero secco. ottimo soprattutto con il succo di ciliegia aggiunto: NICE TOUCH! Adoro queste cose e la prossima volta farò un doppio batch! " - ET
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 122 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 34 mg |
| Sodio | 83 mg |
| carboidrati | 15 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |