Questa salsa di granchio cremosa facile è fatta con carne di granchio in scatola, ma sentiti libero di usare il granchio cotto fresco se ce l'hai. O usare la comoda carne d'imitazione di granchio, che è fatta con pesce bianco e spesso una piccola quantità di carne di granchio. In ogni caso, il tuo tuffo di pesce sarà un successo!
Crema di formaggio e maionese sono combinati con la polpa di granchio per rendere questo tuffo cremoso e gustoso. Bastoncini di carote e sedano sono scelte eccellenti. È un tuffo molto facile da preparare con pochi semplici condimenti.
Servire la salsa con verdure, patatine, crostini o cracker. È eccellente per una festa o una riunione o per far divertire la famiglia nella notte dei film.
Aggiungere un cucchiaio o due di prezzemolo fresco tritato al tuffo per il colore extra. Il coriandolo o le cipolle verdi tritate possono aggiungere anche un bel sapore. Se ti senti indulgente, fai il bagno con aragosta intera o in parte cotta . Vedi i suggerimenti e le variazioni e i commenti dei lettori sotto la ricetta per più aggiunte e idee di sostituzione.
Cosa ti serve
- 1 confezione (8 once) di crema di formaggio, ammorbidita *
- Maionese da 1/3 di tazza
- 3 cucchiai di latte
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/8 di cucchiaino di aglio in polvere
- pizzico di pepe di cayenna (o salsa Tabasco o a piacere)
- 1 (6 once) può polpa di granchio (scolata, rimossa la cartilagine, tritato finemente)
Come farlo
- In una piccola ciotola, unire crema di formaggio, maionese, latte, sale, aglio in polvere e pepe di cayenna o salsa Tabasco a piacere. Mescola bene. Incorporare delicatamente la polpa di granchio tagliata.
- Coprire e refrigerare la salsa di granchio fino a quando non viene completamente raffreddato.
- Servi questa salsa cremosa di granchio con patatine, cracker o dippers di verdure crude.
- Fa circa 2 tazze di salsa di granchio.
* Per ammorbidire rapidamente 8 once di crema di formaggio, scartarlo e metterlo su un piatto sicuro per microonde.
Microonde al 100% per 15-20 secondi. Un altro modo è quello di tagliare il blocco di formaggio cremoso a pezzettini e battere con un miscelatore elettrico ad alta velocità fino a quando è liscio e cremoso.
variazioni
- Aggiungere 1 o 2 cucchiai di cipolla verde tritata finemente.
- Aggiungi un pizzico di condimento Old Bay alla miscela di immersione.
- Aggiungere qualche cucchiaio di prezzemolo o coriandolo fresco tritato o erba cipollina.
- Raddoppia la quantità di granchio nel tuffo.
- Aggiungere 1 cucchiaino di aneto fresco tritato o circa 1/2 cucchiaino di erba essiccata all'aneto.
- Cospargere la paprika sopra la salsa.
- Sostituisci il granchio con l'imitazione del granchio fatto con pollock o nasello. Di solito c'è una piccola quantità di polpa di granchio in questi prodotti, quindi non usarli se hai un'allergia ai crostacei. Controlla le etichette per essere sicuro.
- Aggiungere un po 'di gamberi cotti e / o capesante al tuffo per un tuffo di pesce. O fallo con gamberi invece di polpa di granchio.
- Per un tuffo extra speciale, fallo con l'aragosta tritata cotta.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 93 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 24 mg |
| Sodio | 179 mg |
| carboidrati | 1 g |
| Fibra alimentare | 0 g |
| Proteina | 3 g |