Tutti noi amiamo quando possiamo trovare un modo per replicare una voce di menu preferita a casa. Questo sandwich è ispirato a uno degli articoli più popolari nel menu di Longhorn Steakhouse, una focaccia di pollo e avocado che è piena di sapore ma anche molto adatta ai bambini. La piadina ripiena alla griglia è farcita con pomodori, spalmabile di avocado e formaggio Jack e un fantastico condimento per il ranch di peperoncino rosso.
La ricetta per la salsa rende molto più di quello che ti serve per questo panino, ma probabilmente ne farai più di uno (e vorrai mettere la salsa su tutti i tipi di carne e panini e usarla per un tuffo per le verdure, insomma, sarai felice di avere l'extra!).
Cosa ti serve
- Per il Flatbread:
- 1 fetta di focaccia (acquistabile presso il tuo negozio di alimentari nel reparto del pane o del panificio)
- 1/4 avocado maturo
- Petto di pollo 3 once (senza osso, affettato, circa mezzo petto di pollo)
- 2 fette di pomodoro (fresco, maturo)
- 3 once di formaggio Colby Jack (triturati)
- Per il condimento Red Chili Ranch:
- 1/2 tazza di maionese
- 1/2 tazza di latticello (ben mescolato)
- 1 spicchio d'aglio (sbucciato)
- 6 cucchiai di salsa di peperoncino rosso
- 1 cucchiaio di cipolla (tritata finemente)
- 1/8 di cucchiaino di sale (sale marino fine, più aggiunto a piacere)
- 1/2 cucchiaino di senape secca
- 2 cucchiai di erba cipollina (tritata finemente)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (foglia piatta fresca, tritata finemente)
- 1 cucchiaio da tavola di aneto (fresco, tritato)
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
Per preparare la focaccia, schiacciare l'avocado con una forchetta in una piccola ciotola e distribuirlo sulla focaccia.
Completare con fette di pollo fresco, pomodoro e formaggio grattugiato.
Per preparare il condimento, in una piccola ciotola, unire la maionese, il latticello e la salsa di peperoncino rosso e mescolare insieme.
Mescolare l'aglio e la cipolla e il sale marino su un tagliere con il retro di un cucchiaio per creare una pasta. Aggiungere la pasta di aglio e cipolla e la senape secca al composto di latticello e frullare bene per unire. Aggiungere l'erba cipollina, prezzemolo, aneto e pepe nero macinato fresco e frusta bene per unire.
Al punto è possibile cospargere un po 'del condimento (un cucchiaio o due) sul panino, piegare il panino a metà e grigliare il panino in una macchina panini, o è possibile riscaldare una piastra in ghisa o griglia su fuoco medio-alto posizionare aprire il sandwich (senza condimento) nella padella, scaldare il fondo del pane, quindi trasferirlo sotto una griglia preriscaldata e far sciogliere il formaggio, bagnare il condimento e piegare il panino a metà. Servire caldo
Assicurati anche di controllare 5 pizze grigliate che ti lasceranno a bocca asciutta, Mini Uovo, pomodoro e spinaci piadina pizze , due formaggi e pesto di pomodori secchi Pizza Naan , mozzarella affumicata e pizza alla griglia e pizzette inglesi.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1912 |
| Totalmente grasso | 135 g |
| Grassi saturi | 36 g |
| Grassi insaturi | 37 g |
| Colesterolo | 207 mg |
| Sodio | 2,074 mg |
| carboidrati | 111 g |
| Fibra alimentare | 12 g |
| Proteina | 67 g |