Questa ricetta facile skillet utilizza manzo o manzo stufato magro. Il manzo viene rosolato e poi cotto a fuoco lento con cipolle e condimenti e servito su riso.
Se alla tua famiglia non interessa i funghi, puoi lasciarli fuori.
Servire la carne con riso o noodles.
Cosa ti serve
- 3 cucchiai da tavola di grasso o olio vegetale
- 2 grandi cipolle dolci o gialle, squartate e affettate
- 8 once di funghi a fette
- Punte di manzo da 1 1/2 a 2 libbre o manzo magro in umido, tagliato a cubetti a misura di boccone
- 3 cucchiai di farina
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1/4 cucchiaino di timo foglia secca, sbriciolato
- 2 tazze di brodo di manzo basso di sodio
- 2 cucchiai di aceto
- 1 cucchiaio di ketchup
- 3 tazze di riso cotto caldo
Come farlo
- Riscaldare l'accorciamento o l'olio in una padella capiente a fuoco medio; aggiungere le cipolle e cuocere, mescolando, fino a doratura. Togliere su un piatto e mettere da parte.
- Aggiungere la carne di manzo alla padella e abbassare il fuoco a medio-alta. Cuocere per circa 8-10 minuti, girando verso il marrone su tutti i lati.
- Mescolare la farina con sale, pepe e timo; cospargere la carne. Aggiungete le cipolle alla padella insieme al brodo di manzo, all'aceto e al ketchup. Mescola per fondere gli ingredienti. Ridurre il calore, coprire e cuocere a fuoco lento per circa 1 1/2 ore, o fino a quando la carne è tenera. La tenerezza dipende dal taglio di carne usato.
- Servire con riso cotto caldo.
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