Quando i cursori scoppiano nei menu dei ristoranti, in genere erano hamburger con lo stile abituale, solo molto più piccolo - una scelta gradita da quando gli hamburger del ristorante sono diventati così grandi che di solito hai bisogno di una scatola alla fine del pasto. Questi cursori, di solito serviti in due o tre, ti permettono di controllare le porzioni pur ottenendo quella correzione di hamburger.
Dopo che i cursori di hamburger hanno raggiunto l'A-list, ristoranti e commensali hanno ampliato le loro opzioni, con carne alla griglia o maiale, pollo alla griglia, pollo alla griglia, insalata di pollo, insalata di tonno, prosciutto e formaggio ... quasi tutto ciò che potrebbe essere di dimensioni normali Sandwich.
I cursori sono semplici da realizzare a casa: tutto ciò che serve sono normali ingredienti per sandwich e panini di piccole dimensioni. Panini per la cena, panini al dollaro o panini mini-hamburger fanno tutti il trucco.
I cursori di agnello sono una scelta insolita, resa ancor più dalla salsa allo yogurt. Questa ricetta di sliders di agnello è adattata dal "Sunday Night Football Cookbook" e farebbe uno spuntino originale per la tua prossima festa di maiale. I cursori di agnello con una cremosa salsa cremosa di yogurt e cetriolo portano l'idea a un livello insolito. Se stai servendo i cursori di agnello ad una festa, crea degli slider per hamburger per quelli che non sono amanti degli agnelli, solo per far contenti tutti.
Cosa ti serve
- Salsa greca Tzatziki:
- 1/2 tazza di yogurt alla greca
- 1 1/2 cucchiaini di aglio (tritati)
- 3 cucchiai di cetriolo (grattugiato)
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 2 cucchiaini
- succo di limone (fresco)
- 1 cucchiaio di prezzemolo (fresco e tritato)
- 1/2 cucchiaino di pepe nero
- Sale a piacere
- Hamburgers di agnello:
- 1 chilo di terra magra
- agnello
- 5 once di grasso di maiale macinato (o maiale macinato normale)
- 2 cucchiai di aglio (tritati)
- 2 cucchiaini di sale
- 2 cucchiaini di pepe nero
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- Da 8 a 10 rotoli piccoli (i panini con i mini panini o i rotolini per i panini funzionano alla grande)
Come farlo
Fai la salsa
- In una piccola ciotola, unire lo yogurt alla greca, 1 1/2 cucchiaini di aglio tritato, cetriolo, 1 cucchiaio di olio d'oliva, succo di limone, prezzemolo, pepe e sale. Refrigerare fino al necessario.
Prepara gli hamburger di agnello
- In una ciotola grande, unire l'agnello, il grasso di maiale, 2 cucchiai di aglio tritato, 2 cucchiaini di sale e 2 cucchiaini di pepe spezzato.
- Formare la miscela in 8-10 polpettine sottili e sottili.
- Riscaldare una teglia in ghisa a fuoco alto e spennellare con l'olio d'oliva. Aggiungere gli hamburger di agnello e cuocere per circa 2 o 3 minuti su ciascun lato per mezzo.
- Tostare leggermente gli involtini sulla piastra, quindi aggiungere un hamburger di agnello e spalmare con la salsa tzatziki. Servire immediatamente
Abbinamenti
Se stai servendo i cursori di agnello a una festa di un orologio da calcio, il resto delle tue delizie a buffet fanno di bene. Se servi i cursori come un pasto, uno dei soliti sospetti completa il menu: insalata di pasta, insalata di patate, patatine fritte o patatine fritte. Se stai cercando una scelta assolutamente salutare, scegli un'insalata di verdure come l'insalata greca, che include il cetriolo, un bel cenno alla salsa tzatziki sui cursori.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 240 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 56 mg |
| Sodio | 543 mg |
| carboidrati | 11 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 18 g |