Lo stufato di ostrica è una ricetta tradizionale della vigilia di Natale. Questa versione è facilmente realizzabile nel tuo crockpot, quindi puoi avvolgere regali, decorare l'albero di Natale o semplicemente sederti e rilassarti mentre cucina.
Cosa ti serve
- 8 tazze di latte intero
- 1 cipolla piccola, tritata
- 2 spicchi d'aglio, tritati
- 1 peperone rosso tritato
- 1 tazza di patate fritte surgelate, scongelate e sgocciolate
- 1/2 tazza di burro
- 2 pinte di ostriche fresche O 2 lattine di ostriche intere, prosciugate, con riserva di liquidi
- 1 cucchiaino. sale
- 2 cucchiaini di salsa Worcestershire
- Erba cipollina fresca tritata 1/4 di tazza
Come farlo
- In 4 quarti di crockpot , unire latte, cipolla, aglio, peperone rosso e patate scongelate e cuocere, coperto, in alto per 1-1 / 2 ore.
- Verso la fine di questo tempo di cottura, in una grande casseruola pesante, sciogliere il burro e aggiungere le ostriche con il liquido. Cuocere a fuoco basso fino a quando i bordi delle ostriche si arricciano, circa 4-5 minuti. Aggiungere sale e salsa Worcestershire alle ostriche e mescolare bene. Aggiungere la miscela di ostriche a crockpot, coprire e cuocere a fuoco basso per 2-3 ore, mescolando di tanto in tanto. Cospargere con erba cipollina e servire.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 459 |
| Totalmente grasso | 29 g |
| Grassi saturi | 16 g |
| Grassi insaturi | 9 g |
| Colesterolo | 73 mg |
| Sodio | 204 mg |
| carboidrati | 37 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 14 g |