Noci tostate e brodo di manzo aggiungono sapore a questo piatto di riso marrone. Sentiti libero di usare verdura o brodo di pollo al posto della carne. Questo è un bel contorno per servire con bistecche o pollo.
Cosa ti serve
- 3 tazze di riso integrale
- 3 tazze
- brodo di carne (o
- brodo vegetale )
- 1 cucchiaio di salsa Worcestershire
- 3 tazze d'acqua
- 1 cucchiaio di burro (o olio vegetale)
- 4 costole di sedano (tritate)
- 1 cipolla media (tritata)
- 2 cipolle verdi (tritate con un po 'di verde)
- 1 tazza e mezzo di noci pecan (tostato)
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
Come farlo
- Misurare il brodo, la salsa Worcestershire e l'acqua calda per preparare 6 tazze di liquido. Portare ad ebollizione; aggiungere il riso integrale . Coprire e cuocere dai 30 ai 40 minuti, finché sono teneri.
- In una padella capiente, scalda il burro o l'olio e aggiungi le cipolle e il sedano; cuocere finchè non si è zoppicato. Aggiungere i pecan e mescolare fino a quando non è ben miscelato. Mettere da parte, togliere dal fuoco fino a quando il riso è cotto.
- Quando il riso è pronto, aggiungi il sedano, le cipolle e le noci pecan. Mescolare bene.
- Assaggia e aggiungi sale e pepe, se necessario.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 698 |
| Totalmente grasso | 36 g |
| Grassi saturi | 3 g |
| Grassi insaturi | 20 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 715 mg |
| carboidrati | 85 g |
| Fibra alimentare | 9 g |
| Proteina | 14 g |