Questa ricetta è una combinazione saporita di verdure fresche. Il gombo, il mais e i fagioli di lima sono bolliti con pomodori a pezzetti e condimenti semplici.
Cosa ti serve
- 1 litro di gombo, lavato, tagliato e affettato
- 1 tazza di fagioli freschi di Lima
- 1 tazza di chicchi di mais freschi
- 3 pomodori grandi
- 1 cucchiaio di burro
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe nero
Come farlo
- Pelare e seminare pomodori; Tagliare a pezzetti e sistemare in una padella per condimenti grande, non reattiva, brodo o forno olandese. Aggiungere il gombo a fette, sale e pepe.
- Copri la pentola e fai sobbollire delicatamente per 15 minuti. Aggiungi fagioli di lima; cuocere a fuoco lento per altri 15 minuti, quindi aggiungere il mais.
- Cuocere 20 minuti in più; aggiungere il burro e mescolare. Servire come contorno.
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Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
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calorie | 110 |
Totalmente grasso | 2 g |
Grassi saturi | 1 g |
Grassi insaturi | 1 g |
Colesterolo | 5 mg |
Sodio | 9 mg |
carboidrati | 19 g |
Fibra alimentare | 5 g |
Proteina | 5 g |