Gombo fritto con rivestimento di farina di mais

Per un rivestimento più speziato, mi piace ravvivare la farina condita con un pizzico di pepe di Cayenna e un po 'di condimento Cajun o creolo .

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Lavare il gombo; tagliare punte e estremità dello stelo. Tagliare i baccelli in fette da 1/4 di pollice.
  2. Cospargere il gombo a fette con sale e pepe.
  3. Unire la farina di mais e la farina in una ciotola larga o poco profonda o in un piatto da torta; rotolare il gombo a fette in miscela.
  4. Scaldare circa 4-5 cucchiai di olio o accorciare in una padella profonda o padella saltata .
  5. Rosolare il gombo nel grasso bollente fino a doratura.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 136
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 1 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 246 mg
carboidrati 25 g
Fibra alimentare 5 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).