Indian Dhaba Foods

La maggior parte delle autostrade indiane ospita questi ristoranti lungo la strada. La maggior parte dei Dhabas comprende un edificio simile a un capannone in cui viene cucinato il cibo, circondato da Charpoys (posti a sedere tipo day-bed) in cui viene servito il cibo! Ai vecchi tempi, Dhabas era solito soddisfare principalmente i camionisti e i viaggiatori di lunga distanza. Ora, tuttavia, il cibo semplice, senza pretese e sano servito a loro, è apprezzato da persone che cercano di sfuggire alla frenetica città per qualche ora.