Questo Tilapia è caldo alla griglia mentre è imbastito in una marinata leggermente aromatizzata.
Cosa ti serve
- Filetti di tilapia da 2 libbre / 900 g
- 1 tazza / 240 ml di olio vegetale
- 1 cipolla piccola tritata
- 1 peperone, tritato
- succo di 1 limone
- 1 cucchiaio / 15 ml di aceto
- 2 cucchiaini da tè / 10 ml di scaglie di pepe di cayenna o peperoncino rosso
- 1 cucchiaino / 5 ml di sale
Come farlo
Combina tutti gli ingredienti ad eccezione della tilapia. Mescolare bene fino a quando il sale è sciolto. Mettere la tilapia in un piatto di vetro e coprire con la marinata. Girare per rivestire e mettere da parte per 20 minuti. Griglia di preriscaldamento. Versare la marinata in una casseruola e portare ad ebollizione, ridurre il calore e lasciare cuocere a fuoco basso per circa 3-4 minuti. Togliere dal fuoco e lasciare raffreddare la salsa.
Grigliare i filetti di tilapia a fuoco medio-alto per circa 4-5 minuti per lato o finché la temperatura interna nella parte più spessa del pesce raggiunge tra i 145-150 gradi F.
Servire versando una piccola quantità di salsa sui filetti di tilapia.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 1002 |
| Totalmente grasso | 99 g |
| Grassi saturi | 18 g |
| Grassi insaturi | 59 g |
| Colesterolo | 113 mg |
| Sodio | 1,933 mg |
| carboidrati | 8 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 24 g |