Se ti piacciono le hash brown vegetariane, prova questa versione super cordiale e carnosa con tempeh . Questi hash Browns con tempeh molto soddisfacente per la colazione vegetariana e vegana con alcuni carboidrati sani e un sacco di proteine di soia nutriente dal tempeh.
Ti piace cucinare con tempeh? Qui ci sono più ricette vegetariane di tempeh da provare.
Cosa ti serve
- 4 patate (a dadini)
- 1 confezione tempeh (tagliata a cubetti da 1/2 pollice)
- 2 cucchiai di salsa di soia
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 cipolla (a dadini)
- 1/2 cucchiaino di aglio in polvere
- sale a piacere
- pepe nero a piacere
Come farlo
- Coprire le patate con acqua in una pentola capiente e portare l'acqua a ebollizione. Lasciare cuocere per 10-15 minuti o fino a quando è tenero. Scolare bene.
- In una padella grande, saltare le cipolle, le patate e il tempeh in olio d'oliva e salsa di soia, mescolando spesso per cuocere tutti i lati dei cubetti di tempeh. aggiungere l'aglio in polvere e sale e pepe a piacere.
Se ti piacciono questi hash browns potresti anche voler provare questa semplice ricetta per la colazione a casa con patatine fritte .
Fa quattro generose porzioni di hash di tempeh con patate.
Informazioni nutrizionali, per porzione:
Calorie: 417
Calorie da grasso: 176
% Valore giornaliero raccomandato:
Grasso totale: 19,6 g, 30%
Grasso saturo: 3,3 g, 17%
Colesterolo: 0 mg, 0%
Sodio: 473 mg, 20%
Carboidrati totali: 44,9 g, 15%
Fibra alimentare: 5,7 g, 23%
Zuccheri: 3.9g
Proteine: 20.2g
Vitamina A 0%
Vitamina C 73%
Calcio 12%
Ferro 21%
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 291 |
| Totalmente grasso | 9 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 390 mg |
| carboidrati | 46 g |
| Fibra alimentare | 5 g |
| Proteina | 9 g |