Questa meravigliosa torta al cocco è una delle nostre torte del sud preferite. È umido, delizioso e perfetto per ogni occasione. Il ricco ripieno di cocco e glassa sono ciò che rende la torta così deliziosa, ed è incredibilmente facile da preparare con un mix di torte.
Se non riesci a trovare cocco congelato, controlla il tuo Walmart Supercenter locale. Walmart online mostrerà i negozi in cui potrebbe essere disponibile la noce di cocco surgelata.
Cosa ti serve
- 1 mix di torte, burro, circa 18 1/2 once (con olio, uova, ecc. Come richiesto sulla confezione)
- 2 tazze di zucchero semolato
- 2 tazze di panna acida
- 2 pacchetti (6 once ciascuno) di cocco congelato, scongelati *
- 1 tazza e mezzo di topping montata, scongelata
Come farlo
- Preparare la miscela di torte seguendo le indicazioni sulla confezione, cuocendola in due strati da 8 pollici. Raffreddare completamente e accuratamente dividere ogni strato orizzontalmente. (Vedi sotto)
- In una ciotola, unire lo zucchero semolato, la panna acida e la noce di cocco; mescolare bene e rilassarsi.
- Riservare 1 tazza di miscela di panna acida per la glassa e mettere da parte. Distribuire la restante miscela di panna acida tra i due strati di torta.
- Unire la miscela di panna acida 1 tazza riservata con la guarnizione montata 1 1/2 tazze; sfumare fino a che liscio.
- Stendere la miscela di panna montata e panna acida sopra e sui lati della torta di cocco.
- Conservare la torta di cocco in un contenitore ermetico e conservarla in frigorifero.
* Walmart Supercenter) negozi in genere contengono un cocco congelato (marchio Birds Eye). Controlla Walmart online per vedere se il tuo negozio Walmart locale lo porta.
Come dividere uno strato di torta : rimuovere la torta raffreddata dalla padella. Usando un righello, trova il punto centrale della torta e metti circa una dozzina di stuzzicadenti attorno alla torta. Alternare un pezzo di filo interdentale sopra e sotto gli stuzzicadenti. Incrociare le estremità del filo interdentale e tirare gradualmente entrambe le estremità per tagliare la torta a metà orizzontalmente. In alternativa, utilizzare un coltello seghettato per dividere con cura la torta dopo aver segnato il punto medio con uno stuzzicadenti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 292 |
| Totalmente grasso | 17 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 3 g |
| Colesterolo | 139 mg |
| Sodio | 65 mg |
| carboidrati | 31 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |