Torta alla cannella

Questa torta alla cannella è più leggera della maggior parte dei pacchetti e la glassa ha il sapore di un rotolo di cannella.

Cosa ti serve

• Mix di 18 once di torta gialla (o mix di torta bianca)
• 1 budino alla vaniglia istantaneo (o budino alla vaniglia francese)
• 4 uova
• 3/4 di tazza di olio vegetale
• 3/4 tazza di latte (o acqua)
• 1 cucchiaio di cannella
• Smalto:
• 1/3 di tazza d'acqua
• 1/2 tazza di zucchero
• 6 cucchiai di burro
• 1 cucchiaio di cannella

Come farlo

1. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
2. Grasso e farina.
3. Unire gli ingredienti della torta e mescolare per 2 minuti. Mettere la pastella nella tortiera.
4. Cuocere per 50 minuti a 1 ora. Togliere dal forno e raffreddare la torta in padella su una gratella per 10 minuti.
5. Per la glassa: unire gli ingredienti per glassare a fuoco medio-basso, mescolando di tanto in tanto, fino a quando lo zucchero e il burro non si sciolgono.
6. Staccare delicatamente la torta sul posto di servizio. Buchi nella parte superiore della torta. Versare uniformemente la glassa sulla torta calda . Usa un cucchiaio o un pennello per coprire completamente la torta con la glassa che ha gocciolato sul piatto. Non coprire la torta ancora calda.

1. Servire con panna montata.