Budino di banana di Homestyle

Questa è una semplice ricetta dolce del sud che sembra abbastanza elegante. Disporre questo delizioso budino di banana in una ciotola da portata di vetro o bicchieri da dessert individuali e guarnire con fette di banana, un rametto di menta o biscotti wafer.

Cosa ti serve

• 3/4 di zucchero semolato
• 1/4 di cucchiaino di sale
• 1/2 tazza di farina per tutti gli usi
• 3 tazze
• latte, a basso contenuto di grassi o intero
• 3 grandi tuorli d'uovo
• 3 cucchiai di burro, temperatura ambiente
• 2 cucchiaini di vaniglia
• 1 confezione di biscotti wafer alla vaniglia
• 3 a 4
• banane, mature ma sode
• 2 tazze di panna montata zuccherata (o farcitura montata)
• 1 banana (affettata, per guarnire)

Come farlo

1. In una ciotola, unire lo zucchero, il sale e la farina; mescolare per fondere. Mescolare lentamente nel latte fino a che liscio. Versare nella parte superiore di una doppia caldaia sopra l'acqua bollente. Cuocere, sbattere frequentemente, fino a quando la miscela inizia ad addensarsi.
2. In una piccola ciotola, sbatti i tuorli ; frullare gradualmente in circa 1 tazza di miscela di latte caldo leggermente addensato. Riportare la miscela di uova alla doppia caldaia, incorporare la vaniglia e il burro e continuare a sbattere e cuocere fino a quando non si è ben addensato. Togliere dal fuoco e mettere da parte per raffreddare leggermente.

1. In bicchieri da dessert alti o un piatto da portata da 2 quarti, creare uno strato di wafer alla vaniglia e una banana a fette.
2. Imburrare un po 'di budino sullo strato di banana, quindi sovrapporre più wafer alla vaniglia e fette di banana, coprendo con altro budino. Servire con panna montata. Se si utilizzano piatti da dessert corti, utilizzare solo uno strato ciascuno dei wafer, delle fette di banana e del budino, quindi aggiungere una cucchiaiata di panna montata .
3. Guarnire ogni porzione con qualche fetta di banana e un rametto di menta se lo si desidera.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	390
Totalmente grasso	15 g
Grassi saturi	8 g
Grassi insaturi	5 g
Colesterolo	134 mg
Sodio	288 mg
carboidrati	56 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	10 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).