Stato Kosher: Dairy
Un'esposizione di more fresche al mercato Farmer ha ispirato questa deliziosa torta di yogurt arricchita. Non è troppo dolce, il che lo rende adatto per la colazione e per un tè pomeridiano o una pausa caffè. Puoi usare le bacche fresche o congelate in questa ricetta, e se non riesci a trovare le more, i lamponi oi mirtilli potrebbero funzionare egregiamente. Se non hai yogurt a portata di mano, la panna acida è un buon sostituto.
Suggerimento di Kashrut:
Si noti che alcune autorità kashrut ortodosse considerano l'uso di more intere, more fresche o lamponi come preoccupazione per la kashrut ; alcuni raccomandano di non essere utilizzati, a causa della possibilità di infestazione da insetti, e la difficoltà di controllare gli acini per assicurarsi che siano privi di insetti. Se le more fresche oi lamponi sono una preoccupazione nella tua comunità, puoi optare per il congelato o attaccare ai mirtilli.
Trasformalo: ti chiedi cosa fare con la torta avanzata? Trasformalo in una colazione sana o in un dessert al dessert! Tagliare la torta in cubetti da 1 pollice. Nei bicchieri o nei piatti da portata individuali, sovrapponi i cubetti con lo yogurt alla vaniglia, al limone o ai frutti di bosco (se stai usando un aroma di frutti di bosco, lo yogurt miscelato alla crema è il migliore) e le bacche fresche.
Cosa ti serve
- 1 tazza di farina per tutti gli usi
- 1/2 tazza di farina bianca integrale
- 2 cucchiaini di lievito in polvere
- 1/4 di cucchiaino di sale marino o kosher fine
- 1 (6 once) contenitore (3/4 tazza) piano
- Yogurt greco o normale , preferibilmente pieno di grassi
- 3/4 di zucchero
- 1/2 tazza di olio aromatizzato neutro, come colza o vinaccioli
- 3 uova grandi
- Scorza di 1 limone (circa 1 cucchiaio), preferibilmente biologico
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia puro
- 1/2 pinta di more fresche o congelate, sciacquate e asciugate delicatamente se fresche
- 1 o 2 cucchiaini di farina per tutti gli usi
Come farlo
1. Preriscaldare il forno a 350 ° F. Lubrificare una "pagnotta" da 9 "x 5" , allineare con carta da forno e mettere da parte.
2. In una ciotola grande, mescolare insieme la farina per tutti gli usi, la farina integrale, il lievito e il sale marino.
3. In un'altra grande ciotola, sbatti insieme lo yogurt e lo zucchero. Mescolare l'olio e aggiungerne uno alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta. Aggiungere la scorza di limone e la vaniglia e mescolare bene.
4. Mettere le more in una ciotola media, cospargere con la farina e mescolare delicatamente per ricoprire. Accantonare.
5. Prendi un pozzetto negli ingredienti asciutti e aggiungi gli ingredienti umidi in 3 aggiunte, mescolando bene dopo ogni aggiunta. Mescolare solo fino a quando la pastella è liscia. Piegare delicatamente le bacche nella pastella per dolci.
6. Trasferire l'impasto nella padella di pane preparata, lisciando la parte superiore della pastella con una spatola.
7. Cuocere la torta nel forno preriscaldato per 45-55 minuti, o fino a quando la torta è dorata e un tester inserito nel centro risulta pulito. Raffreddare la torta nella sua padella su una gratella. Godere!
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 213 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 93 mg |
| Sodio | 481 mg |
| carboidrati | 35 g |
| Fibra alimentare | 3 g |
| Proteina | 6 g |