Molti anni fa sono stato introdotto al Pig Pickin 'Cake. È la torta perfetta da servire in una calda serata estiva. È una torta molto cremosa fatta con un sacco di mandarini e un mix di torte. Molte persone stanno evitando mix di torte in questi giorni, quindi mi è venuta in mente questa versione da zero. Non ho ancora trovato un modo per non usare il mix di budino e avere ancora il gusto buono.
Cosa ti serve
- 2-1 / 2 tazze di farina
- 2-1 / 4 cucchiaini di lievito in polvere
- 3/4 di tazza di burro, temperatura ambiente
- 2-1 / 2 tazze di zucchero
- 4 uova
- 11 once possono mandarini, non drenati
- 2 tazze
- panna montata
- 3.4 once (4-serving serving) budino alla vaniglia istante
- 8 once possono ananas schiacciato, non drenato
Come farlo
Torta:
Preriscaldare il forno a 350 gradi F. Imburrare e infornare due teglie rotonde da 8 pollici. In una piccola ciotola, sbatti la farina e il lievito . Mettilo da parte. Crema il burro e le 2 tazze di zucchero. Aggiungere le uova una alla volta fino a quando tutto è combinato. Aggiungi l'intera lattina di mandarini. Battilo in pastella, schiacciando leggermente le arance. Aggiungere lentamente la farina e mescolare bene. Dividere la pastella tra 2 pentole.
Cuocere la torta per 25-30 minuti. Raffreddare nelle padelle per 2 minuti. Rimuoverli dalle pentole e completamente freschi poi su una gratella. Mettere uno strato di torta su un piatto da portata. Ghiaccio con 1/3 della glassa. Posiziona il secondo strato sopra. Ice la parte superiore della torta con 1/2 della glassatura rimanente. Ice i lati della torta con la quantità finale di glassa. Mettere in frigo la torta per almeno un'ora prima di servire. Conservare la torta rimanente, se ce n'è, in frigorifero.
glassa:
Montare la panna con il restante 1/2 tazza di zucchero e il budino mescolare fino a formare picchi rigidi. Mescolare a mano ananas e succo.
Ricette della torta
Torta bianca
Per assicurarti di ottenere una torta davvero bianca, usa l'estratto di vaniglia chiaro e solo i bianchi d'uovo. Brina con una glassa alla vaniglia densa e cremosa.
torta alla crema italiana
Ci sono panna e noci tra ogni strato. Può anche fare una bella dichiarazione.
Torta gialla di base
Questa è la torta che farai più e più volte.
Torta tedesca al cioccolato
Non so quale sia la torta o la glassa migliore.
Poke Cake
Mi piace questa torta perché fa freddo e può essere fatta con qualsiasi sapore.
Torta al cioccolato fondente
Cioccolato, cioccolato e ancora più cioccolato è ciò che rende questo dolce così buono.
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