Questa torta di verdure impossibile è simile a una quiche. Se non conosci le "torte impossibili", sono fatte con uova e biscotti, insieme a verdure e, a volte, carne. La combinazione di sapori rende delizioso un pranzo o una torta al brunch, e il mix di biscotti si deposita sul fondo, dandogli un po 'di crosta.
Questa versione include broccoli tritati o cavolfiori o una combinazione di entrambi. Il peperone e la cipolla tagliati aggiungono sapore e colore al piatto.
Per una torta più sana, aggiungi del ripieno alla pancetta, del prosciutto a dadini o della carne macinata rosolata.
Cosa ti serve
- 2 1/2 tazze di broccoli o cavolfiori o una combinazione di entrambi
- 1/2 tazza di cipolla tritata
- 1/2 tazza
- peperone verde o peperone rosso
- Formaggio cheddar grattugiato da 1 tazza (4 once)
- 1 tazza e mezzo di latte
- 3/4 tazza acquistata o
- miscela di biscotti fatti in casa
- 3 uova grandi
- 1 cucchiaino di sale
- 1/4 di cucchiaino di pepe
Come farlo
- Scaldare il forno a 400 F. Applicare un leggero strato di torta.
- In una casseruola, portare ad ebollizione circa 1 pollice di acqua salata (circa 1/4 di cucchiaino di sale per ogni 1 tazza di acqua). Cuocere i broccoli e / o il cavolfiore finché sono teneri; drenare bene.
- Unire i broccoli, la cipolla, il peperone verde e il formaggio nel piatto della torta.
- Mettere il latte, il composto di biscotti, le uova, il sale e il pepe nel frullatore; processo ad alta velocità per circa 15 secondi, o fino a che liscio. Versare la miscela nel piatto della torta.
- Cuocere 35 a 40 minuti o fino a quando il marrone dorato e il coltello esce pulito.
- Lasciare riposare 5 minuti prima di servire.
- Guarnisci come desiderato. Mettete in frigorifero ogni rimanente torta di verdure.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 235 |
Totalmente grasso | 15 g |
Grassi saturi | 8 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 149 mg |
Sodio | 338 mg |
carboidrati | 12 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 14 g |