Sakra di gambo con mais e pomodori

Questa combinazione di gombo e pomodoro viene cotta in leccornie di pancetta con cipolla, aglio e mais. Questo è un ottimo modo per gustare gombo fresco , mais e pomodori.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Unire acqua e succo di limone in una grande ciotola. Aggiungere il gombo a fette e lasciare in ammollo per circa 30 minuti.
  2. In una padella pesante o in padella , scaldare la pancetta a fuoco medio.
  3. Soffriggere la cipolla e l'aglio finché sono teneri. Aggiungere l'okra e continuare la cottura, mescolando continuamente, per 5 minuti. Aggiungere il mais fresco o scongelato e i pomodori tritati e ridurre a medio-basso; cuocere per 10-15 minuti in più, mescolando spesso.
  1. Se le verdure iniziano ad attaccare, aggiungere un po 'd'acqua o brodo. Riduci il calore al minimo, copri e fai sobbollire per 5 minuti in più.

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