Trova i migliori tipi di tè verde per i tuoi gusti
Molte persone mi dicono che a loro "non piace il tè verde ", ma il più delle volte, trovo che stiano semplicemente bevendo tè verde che non soddisfa i loro gusti. Con alcuni suggerimenti e alcuni test di assaggio, la maggior parte delle persone finisce per trovare tè verdi che amano. Esplora i tipi di tè verde qui sotto per trovare i migliori tè verdi per i tuoi gusti.
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Tè verde al gelsomino Jasmine Pearl è uno dei tipi più popolari di tè verde al gelsomino sfuso negli Stati Uniti. Può essere infuso più volte. Marko Goodwin
Insieme al tè Earl Grey , il tè verde Jasmine è uno dei tè aromatizzati più popolari al mondo. I tè verdi Jasmine economici (come quelli che si ottengono in ristoranti cinesi a buon mercato) sono spesso realizzati con tè di bassa qualità e aromi artificiali, e hanno un sapore come un cattivo profumo. I tè verdi Jasmine di buona qualità sono fatti con foglie di tè di qualità che sono state naturalmente profumate con fiori di gelsomino e hanno un sapore deliziosamente dolce e floreale che molte persone amano.
Tè verde alla menta marocchino È possibile utilizzare un tè verde menta marocchino pre-assemblato o preparare la propria menta marocchina con foglie di menta fresca e tè verde Gunpowder, tè verde Houjicha o qualsiasi altro tè verde a scelta. Lindsey Goodwin
Il tè verde alla menta marocchino era tradizionalmente una miscela di tè verde cinese di polvere da sparo e foglie di menta fresca bollite con acqua calda e mescolate con abbondanti quantità di zucchero. Oggi, ci sono molte miscele di tè verde alla menta marocchina disponibili; questi usano la menta essiccata al posto della menta fresca e talvolta sostituiscono il tè verde di polvere da sparo con Houjicha, Bancha o altri tè verdi.
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Genmaicha Green Tea Lindsey Goodwin Genmaicha è una miscela di tè verde giapponese e riso marrone soffiato. Il sapore di Genmaicha è dolce, saporito, vegetale e facilmente godibile. Una variante popolare su Genmaicha è Matcha-iri-Genmaicha o "Genmaimatcha" - una miscela di Genmaicha e tè verde Matcha.
Per un sapore di riso più forte, utilizzare acqua più calda (appena sotto l'ebollizione). Per un sapore più ricco di tè e riso, utilizzare acqua più fredda (circa 170 gradi Fahrenheit).
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Tè verde Dragonwell Il Long Jing è più piatto e più ovale rispetto alla maggior parte dei tè verdi in stile cinese. Alcuni tè verdi cinesi sono arrotolati in palline o intrecciati in ciocche. Marko Goodwin Conosciuto anche come "Dragon's Well", "Lung Ching" o "Long Jing", Dragonwell è il tè verde cinese più popolare negli Stati Uniti. Dragonwell va dal costoso, tradizionalmente fatto, "pre-pioggia" Dragonwell a poco costoso, tutti i giorni dragonwell. Il sapore di Dragonwell è solitamente dolce e dolce, con una distinta nota di castagna.
Per ottenere i migliori risultati, preparare il tè verde Dragonwell con acqua che è ben al di sotto di ebollizione e infondere per due o tre minuti al massimo.
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Tè verde Houjicha Lindsey Goodwin
Scritto anche "Hojicha", Houjicha è un tè verde giapponese arrostito che viene spesso preparato con foglie di tè e steli o solo steli di tè. È più basso in caffeina che la maggior parte dei tè verdi. Houjicha ha un sapore legnoso che molti bevitori di caffè trovano attraente, e può essere preparato bene con una gamma più ampia di temperature e tempi rispetto alla maggior parte dei tè verdi.
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Tè verde Kukicha
Kukicha è un tè verde giapponese cotto a vapore prodotto con i ramoscelli della pianta del tè . È naturalmente a basso contenuto di caffeina e ha un sapore vegetale e dolce che può gestire la fermentazione inesatta. Se non sei uno che controlla la temperatura dell'acqua o cronometra le tue infusioni, Kukicha è un ottimo tè verde per te.
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Tè verde Sencha Asamushi Sencha ha foglie verdi, piatte, aghiformi. I sencha più pesantemente fumanti (come Fukamushi e Chumushi Sencha) tendono ad avere foglie più rotte di Asamushi a causa della loro elaborazione. Marko Goodwin
Sencha è il tè verde più popolare del Giappone. Ha un sapore che molte persone descrivono come vegetale, alghe o erbaceo. Se fatto con acqua bollente o acqua quasi bollente, può essere molto astringente, amaro e aspro, ma se preparato con acqua a circa 160-70 gradi Fahrenheit e infuso per circa 20-45 secondi, il tè verde Sencha ha un sapore più morbido, dolce e molto altro equilibrato.
Un'alternativa popolare a Sencha è Bancha, che è un tè verde simile con un sapore leggermente più ruvido e più sano. Bancha è meno costoso di Sencha e si abbina bene ai pasti.
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Tè verde Gyokuro Yame Gyokuro ha un colore blu scuro intenso, dovuto al fatto che è cresciuto all'ombra e cotto a vapore. Marko Goodwin Il tè verde Gyokuro è un tè verde giapponese cresciuto in ombra con un colore verde brillante e profondo. Il tè verde Gyokuro di buona qualità ha un particolare sapore di umami .
Per il gusto più morbido e più sfumato, preparare Gyokuro con acqua che sia ben al di sotto di ebollizione (circa 150 a 160 gradi Fahrenheit) e utilizzare tempi di infusione brevi (da circa 15 a 30 secondi).
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Tè verde Matcha I migliori tè verdi Matcha vengono lentamente macinati con due ruote di granito, proprio come la farina è macinata a pietra. Marko Goodwin
Matcha è come Gyokuro in quanto è cresciuto in ombra, ma è anche in polvere. Le bevande tradizionali Matcha sono fatte di polvere di Matcha sbattuta con acqua tiepida . Tuttavia, poiché è in polvere, Matcha può essere facilmente incorporato nelle ricette delle bevande (come le ricette per il frullato del tè ) e altre ricette di tè in polvere.
Il Matcha ha un sapore agrodolce. Generalmente, Matcha di qualità migliore è più dolce e Matcha di qualità inferiore è più amaro.
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Tè verde Bi Luo Chun Conosciuto anche come tè verde "Pi Lo Chun" o "Snail Spring", Bi Luo Chun è uno dei tè verdi più famosi della Cina. Quando viene prodotto a bassa temperatura, Bi Luo Chun di buona qualità ha un sapore dolce, morbido e vegetale che attrae molti bevitori di tè.