Raddoppia o triplica questa ricetta, a seconda di quante tazze di semi hai.
Una grande zucca produrrà generalmente 1 tazza o semi di zucca, e zucche più piccole produrrà circa la stessa quantità.
Questi possono anche essere cucinati a fuoco basso o medio-basso in una padella asciutta.
Cosa ti serve
- 1 tazza di pepita (semi di zucca)
- 1 cucchiaio di burro (fuso o olio vegetale)
- 1 cucchiaio di zucchero (granulato o più, a piacere)
- 1 / 2-1 cucchiaino
- cannella
- 1/4 cucchiaino di noce moscata
- 1/8 cucchiaino di pimento
Come farlo
- Risciacquare bene i semi e ricavarne il più possibile dalla polpa di zucca. Alcuni dei pezzi piccoli aderiranno, ma non danneggeranno affatto i semi e potrebbero anche aggiungere un po 'più di sapore. Asciugare con carta assorbente. Non lasciarli asciugare completamente sugli asciugamani di carta, perché potrebbero attaccarsi!
- Taglia i semi con il burro, lo zucchero e le spezie.
- Scaldare il forno a 300 F.
- Spargere i semi rivestiti in una teglia poco profonda (io fodero una teglia con un foglio antiaderente per rendere più facile la pulizia), girando di volta in volta, per circa 45-60 minuti, o fino a quando sono ben dorati e croccanti.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 332 |
| Totalmente grasso | 25 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 0 mg |
| Sodio | 9 mg |
| carboidrati | 21 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 12 g |