Turchia Mornay

Questa semplice ed elegante ricetta a sandwich con la faccia aperta è un modo perfetto per utilizzare il tacchino rimasto al Ringraziamento oa Natale. Per una versione più semplice, prendi un po 'di salsa Alfredo in bottiglia e rendi "Aggiornato" la Turchia Mornay!

Cosa ti serve

• 1/4 di tazza di burro
• 1 cipolla, tritata finemente
• 2 spicchi d'aglio, tritati
• Peperone rosso tagliato a dadini 1/2 tazza
• 3 cucchiai di farina
• Sale e pepe a piacere
• 1/2 cucchiaino di foglie di timo essiccate
• 1 tazza di brodo di pollo o brodo di tacchino
• 1/2 tazza di panna pesante
• 2 tuorli d'uovo, sbattuti
• 1 tazza di groviera grattugiata o formaggio svizzero
• 3 cucchiai di parmigiano grattugiato
• 2 tazze di tacchino o pollo cotto a fette
• 4 muffin inglesi, divisi con forchetta e tostato

Come farlo

1. Scaldare il burro in una casseruola pesante. Aggiungere la cipolla, l'aglio e il peperoncino e cuocere e mescolare finché sono teneri.
2. Cospargere di farina, sale, pepe e timo e cuocere, mescolando, fino a quando bolle di miscela. Cuocere per 1 minuto.
3. Aggiungere il brodo di pollo e la panna e mescolare bene con la frusta a filo. Portare ad ebollizione e cuocere 2 minuti.
4. Togliere dal fuoco e mescolare una piccola quantità di salsa nei tuorli per riscaldare e temperare. Mescolare la miscela di tuorlo d'uovo temperato nel resto della salsa e far tornare la casseruola a scaldare. Cuocere per 2-3 minuti, sbattendo continuamente. togliere dal fuoco e mescolare in formaggi. Mescolare fino a che liscio e sciolto.

1. Disporre il tacchino affettato o il pollo su ciascuna fenditura, un muffin inglese tostato e versare su ciascuno la salsa. Cospargere con più formaggio, se lo si desidera, e cuocere in forno per 4-7 minuti fino a doratura e bollicine. Osservalo attentamente mentre friggi!

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	668
Totalmente grasso	39 g
Grassi saturi	18 g
Grassi insaturi	13 g
Colesterolo	208 mg
Sodio	886 mg
carboidrati	40 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	39 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).