Una deliziosa ricetta Souffle alle carote

Questa ricetta a base di soufflé di carote crea un contorno delizioso e spugnoso per ogni pasto di manzo, maiale o pollame. È anche l'offerta ideale per un pasto principale per un'alternativa vegetariana e una deliziosa dessert per chi ama davvero le carote.

Questo è un soufflé non tradizionale perché le uova non sono separate e i bianchi battuti fino a quando sono rigidi prima di combinarli con gli altri ingredienti. Il volume qui è dal lievito.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Cuocere le carote in acqua bollente salata finché sono teneri, circa 20-25 minuti. Scolare bene e schiacciare ancora caldo.
  2. Scaldare il forno a 400 F. Burro un piatto soufflé 2-quart.
  3. Unire le purea di carote con burro, uova, farina, lievito, zucchero e cannella. Versare nel piatto soufflé preparato e cuocere per 15 minuti. Ridurre il calore a 350 F e cuocere 45 minuti più a lungo.
  4. Togliere dal forno e servire immediatamente.

Che cosa è esattamente un soufflé?

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 315
Totalmente grasso 16 g
Grassi saturi 9 g
Grassi insaturi 5 g
Colesterolo 143 mg
Sodio 360 mg
carboidrati 38 g
Fibra alimentare 4 g
Proteina 6 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).