Il cioccolato è davvero buono per noi, o ci piacerebbe solo che fosse?
Vuoi sapere quali sono i benefici nutrizionali del cioccolato crudo o del cacao crudo? Continuate a leggere per scoprire se il cioccolato crudo è davvero buono per voi, in più, scoprire le proteine, le calorie e il valore nutrizionale del cioccolato crudo.
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Non dimenticherò mai il giorno in cui il mio primo agopunturista mi ha detto che andava bene per me mangiare il cioccolato.
Che genio era! Così astuto, così ben educato e chiaramente da non mettere in dubbio. Crede ci sia una ragione per cui i corpi di alcune persone bramano il cioccolato; che in qualche modo, qualcosa nel cioccolato aiuta il tuo corpo verso il suo obiettivo di essere equilibrato. Negli anni successivi ci sono state molte polemiche sull'opportunità o meno di aver ragione.
Nella comunità di cibi crudi, molte persone credono nel cacao crudo o nel cioccolato crudo (non il cugino arrosto e trasformato noto come cacao) come un super-alimento per la salute e la vitalità. Nessuno sta affermando che lo zucchero e vari altri ingredienti che di solito accompagnano il cioccolato sono anche buoni per voi, ma per quanto riguarda il cacao crudo, il chicco di cioccolato crudo stesso?
Valore nutrizionale e benefici reputati del cioccolato crudo nella cultura cruda
I benefici nutrizionali molto propagandati o il cacao crudo vanno dalla riduzione della cataratta al miglioramento della funzione cardiaca per alleviare lo stress. La teobromina che si trova naturalmente nel cacao crudo è uno stimolante delicato e non additivo che alcuni credono possa curare la depressione.
Può far sì che il cervello produca più di un neurotrasmettitore chiamato anandamide che spiegherebbe la sensazione euforica che si prova quando si assapora il cioccolato. Non si sa molto su come le antiche civiltà americane usassero il cioccolato, ma era certamente apprezzato da loro per scopi medicinali.
Oggi sappiamo che il cacao crudo è sicuramente molto ricco di flavonoidi antiossidanti, zolfo e magnesio. Gli acidi grassi essenziali presenti nel cioccolato possono aiutare il corpo ad aumentare il colesterolo buono e abbassare il colesterolo cattivo.
Tra le pretese più elevate nei cibi crudi, la cultura è che il cacao crudo (senza zuccheri aggiunti o latticini) riduce il rischio di cancro poiché gli alti livelli di antiossidanti riducono il numero di radicali liberi nel corpo.
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Il cacao crudo è come la maggior parte delle cose nel mondo della salute e della nutrizione: le informazioni cambiano rapidamente. È necessario tenere il passo delle notizie. Ci sono molti che credono che il cioccolato, anche nella sua forma più pura di cacao crudo, non sia ancora molto buono per te, forse anche tossico. La qualità dello stimolante può agitare il funzionamento dei reni e del fegato. Alcuni test lo rendono avvincente, causando oscillazioni dell'umore e altri sintomi di astinenza quando non vengono consumati regolarmente. Anche la disfunzione sessuale è stata elencata come un possibile effetto collaterale dei succhiotti di cioccolato! Certamente non devi mai fidarti ciecamente delle informazioni che ti sono state date da qualcuno che sta vendendo il prodotto. Conduci la tua ricerca e guarda cosa dicono gli esperti.
Anche se il cioccolato non può essere il cavaliere in armatura scintillante che molti di noi desiderano fosse, se mangiato con moderazione, non sembra che causi troppo danno.
Per giocare sul sicuro, consumare il cioccolato in occasioni speciali e cercare altrove il magnesio e gli antiossidanti.
Informazioni nutrizionali per cioccolato crudo / cioccolato crudo
I seguenti dati nutrizionali per il cioccolato crudo provengono dal nostro esaustivo database nutrizionale.
Un'oncia di polvere di cacao crudo biologico contiene:
Calorie: 120, calorie da grasso: 23
Grasso totale: 2,5 g, 4% Valore giornaliero consigliato
Grasso saturo: 1,5 g, 7%
Sodio: 20 mg, 1%
Carboidrati totali: 19,0 g, 6%
Fibra alimentare: 7.0 g, 28%
Proteine: 5,0 g
Vitamina A 0%, Vitamina C 0%, Calcio 4%, Ferro 16%