I migliori superfood vegani da provare (con ricette)

Spesso pensiamo ai superalimenti come ingredienti esotici scoperti nelle profondità della giungla amazzonica che hanno un prezzo elevato. Ma ci sono un sacco di superfoods quotidiani sani che puoi includere nella tua dieta abbastanza facilmente. In generale, quasi tutti i tipi di frutta, verdura, noci, cereali e semi sono ricchi di vitamine, minerali e antiossidanti sani che li rendono un superfood a pieno titolo, ma ci sono alcuni alimenti che fanno il miglio supplementare per confezionare un nutrizionale punch. E no, non arrivano tutti con un enorme mark-up dritto fuori dalla giungla!

Se ti stai chiedendo come includere quotidianamente più superalimenti nella tua dieta, ecco alcuni super-alimenti facili da tenere d'occhio, con alcune idee di ricette per incorporare questi super-alimenti sani, vegetariani e vegani nella tua dieta ogni giorno.

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  verdura

  Non è un segreto che le verdure a foglia verde sono il cibo più salutare del pianeta e dovremmo tutti mangiarne di più. Oltre ad essere pieno di magnesio, calcio e potassio, racchiudono un potente pugno di vitamine con un sacco di vitamine C, A e K. Ecco alcuni modi per aggiungere questi superfood semplici ma potenti alla tua dieta:

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  Cioccolato crudo

  Sì, il cioccolato è un superalimento! Bene, il cacao crudo , almeno, che è il cioccolato nella sua forma più pura, prima che il latte, lo zucchero o altri additivi lo rendano meno di un super-cibo sano. Oltre ad essere una buona fonte di fibre e ferro, le affermazioni sulla salute alla base di questo superalimento sono allettanti quanto il cibo stesso. Ci sono buone ragioni per credere che questo superalimento possa aiutare ad alleviare la depressione, ridurre lo stress e abbassare il colesterolo. Non male per un piccolo fagiolo così delizioso!

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  Canapa

  Pieno di antiossidanti, acidi grassi essenziali e un sacco di proteine, la canapa è un incredibile superfood, in particolare per vegetariani e vegani. Mi piace usare l'olio di canapa in condimenti per insalate, e tengo alcune proteine ​​di canapa a portata di mano per l'aggiunta ai frullati e per cospargere di cereali. Ecco alcune ricette di superfood alla canapa:

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  Frutti di bosco

  I migliori superfood sono quelli che arrivano direttamente dalla natura, con poca elaborazione e nessun additivo. E, naturalmente, se sono comuni e facili da mangiare, è più probabile che vengano inclusi nella nostra dieta regolarmente. Questo è il motivo per cui le bacche meritano un posto in cima alla lista dei migliori supercibi, specialmente per vegetariani e vegani. I mirtilli sono la bacca più comune propagandata come superfood, ma non sono l'unica! Ecco cosa devi sapere sul potere dei mirtilli e di altri frutti di bosco e, alcune ricette creative da provare:

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