Questo gustoso piatto da squash alle nocciole soddisferà anche i più convinti schiacciatori di squash della famiglia. Zucchero di canna, sciroppo d'acero, burro e un po 'di cannella e noce moscata aromatizzano la zucca, e si abbina bene con prosciutto, maiale, salsicce, o quasi qualsiasi tipo di carne o piatto da portata.
Lo squash Butternut è una delle zucche invernali preferite dagli Stati Uniti. È relativamente umido e ha un sapore dolce e ricco di noci. Questo piatto da forno è un modo semplice per godersi la zucca. La zucca a cubetti è anche una bella aggiunta ai cavoletti di Bruxelles tostati . Anche il piatto è versatile. Aggiungi un po 'di mele a cubetti o pere alla miscela di zucca, o aggiungi delle noci pecan tostate quando scopri la padella.
Per sbucciare facilmente la zucca, tagliare le estremità e usare un pelapatate dritto oa forma di y.
Cosa ti serve
- Zucca da 2 libbre (circa 1 zucca media)
- Sciroppo d'acero da 1/4 di tazza
- 1/4 tazza di zucchero di canna, confezionato
- 3 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
- precipitare
- dash noce moscata
Come farlo
- Scaldare il forno a 350 F.
- Ungere leggermente una grande teglia o spruzzare con uno spray da cucina antiaderente.
- Sbuccia la zucca con un pelapatate, raccogli i semi e taglia la zucca in cubetti da 1/2 a 1 pollice.
- Metti la zucca a cubetti in una grande ciotola. Riscaldare lo sciroppo d'acero, lo zucchero di canna, il burro, la cannella, la vaniglia, il sale e la noce moscata fino a quando saranno caldi e il burro si sarà sciolto.
- Condire lo sciroppo sopra i cubetti di zucca e mescolare delicatamente per ricoprire.
- Trasferire la zucca nella teglia preparata; coprire il piatto con un foglio e infornare per 30 minuti.
- Togliere il foglio, mescolare delicatamente la zucca e cuocere scoperto per circa 15 minuti in più, o fino a quando la zucca è tenera.
- Servire questa zucca con una cena al prosciutto o con carne di maiale, manzo o salsicce.
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 191 |
Totalmente grasso | 6 g |
Grassi saturi | 4 g |
Grassi insaturi | 2 g |
Colesterolo | 15 mg |
Sodio | 37 mg |
carboidrati | 36 g |
Fibra alimentare | 3 g |
Proteina | 2 g |