Cosa ti serve
- 12 a 16 once funghi a fette, o 3 lattine (4 once ciascuna), scolati
- 1 cucchiaio di burro
- 3 tazze di brodo di pollo
- 2 cucchiai di cipolla tritati
- Sale e pepe a piacere
- 2 cucchiai di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di panna acida
- 1 tazza mezza e metà o latte intero
Come farlo
- In padella, far rosolare i funghi a fette nel burro; posto in pentola a cottura lenta.
- Aggiungere il brodo di pollo, la cipolla, il sale e il pepe; mescolare bene.
- Coprire e cuocere a BASSA per 5 o 7 ore (su ALTO per 2 1/2 a 3 ore).
- Circa 30 minuti prima di servire, girare a ALTO.
- Mescolare la farina e la panna acida; aggiungere al fornello lento con metà e metà o latte.
- Cuocere fino a quando leggermente addensato.
Più ricette
Ricetta zuppa di granchio e funghi
Zuppa cremosa di funghi con cheddar e salsiccia andouille
Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
---|---|
calorie | 176 |
Totalmente grasso | 12 g |
Grassi saturi | 6 g |
Grassi insaturi | 4 g |
Colesterolo | 31 mg |
Sodio | 617 mg |
carboidrati | 13 g |
Fibra alimentare | 2 g |
Proteina | 5 g |