Questi biscotti sono saporiti e gommosi, e sono un ottimo extra per il weekend o per il lunchbox. Fateli con noci o noci pecan, oppure fateli senza noci e cospargeteli con un po 'di zucchero mentre sono caldi.
Cosa ti serve
- 2 tazze di farina per tutti gli usi
- 1 tazza di cacao non zuccherato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 8 once di burro non salato (2 bastoncini), ammorbidito
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro, ben confezionato
- 2/3 tazza di zucchero semolato
- 2 uova grandi
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 1 bicchiere di noci o noci pecan tritate finemente, facoltativo
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 350 F.
- Setacciare la farina, il cacao, il lievito e il sale. Accantonare.
- Crema di burro e zuccheri fino a quando la luce e soffice. Sbattere le uova, una alla volta, battendo dopo ogni aggiunta. Battere in vaniglia.
- A bassa velocità, sbattere un po 'alla volta la miscela di farina, fino a quando non si è ben miscelata e liscia. Mescolare in noci tritate.
- Lascia cadere la pasta biscotto al cioccolato su teglie imburrate con cucchiai arrotondati a circa 2 pollici di distanza. Cuocere per 12-15 minuti o fino al set. Se lo si desidera, cospargere con uno zucchero semolato mentre sono caldi.
- Lasciare raffreddare i biscotti sulle padelle su un rack per circa 5 minuti; trasferisci i biscotti al cioccolato al rack per raffreddarli completamente.
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| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 423 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 7 g |
| Colesterolo | 116 mg |
| Sodio | 241 mg |
| carboidrati | 45 g |
| Fibra alimentare | 2 g |
| Proteina | 6 g |