Da Hangover Cure a Hair Dye
Sappiamo tutti che la barbabietola è una verdura molto salutare e gustosa, che può essere bollita, arrostita o utilizzata nei succhi. È uno degli ingredienti più versatili in cucina, in quanto può essere utilizzato attraverso il menu; zuppe , antipasti, condimenti, budini, torte e persino bevande possono usare barbabietole per aggiungere sapore, consistenza e, naturalmente, colore.
Ma l'umile barbabietola è più di un semplice ingrediente di cucina, come puoi vedere in questi 11 fatti divertenti sulla barbabietola rossa:
È una cura per le postumi di una sbornia
Scommetto che non lo sapevi, ma la barbabietola è una cura per le postumi della sbornia. Betacyanin, il pigmento che conferisce alla barbabietola il suo colore, è un antiossidante, quindi l'umile barbabietola potrebbe essere la chiave per sconfiggere i postumi della sbornia . Betacyanin accelera la disintossicazione nel fegato, che consente al corpo di trasformare l'alcol in una sostanza meno dannosa che può essere espulsa più rapidamente del normale.
È un afrodisiaco
Uno dei primi benefici noti della barbabietola è il suo uso come afrodisiaco durante il periodo romano (forse è per questo che il Lupanare, il bordello ufficiale di Pompei, che si trova ancora, ha le sue pareti adornate con immagini di barbabietole). Scettico? Non è tutto folklore, poiché la barbabietola contiene elevate quantità di boro, che è direttamente correlata alla produzione di ormoni sessuali umani.
Ti fa sentire meglio
La barbabietola contiene anche betaina, una sostanza che rilassa la mente e viene utilizzata in altre forme per curare la depressione.
Contiene anche triptofano, che si trova anche nel cioccolato e contribuisce a un senso di benessere.
Ti dà una corsa allo zucchero
Barbabietola ha uno dei più alti contenuti di zucchero di qualsiasi verdura. Fino al 10% di barbabietola è zucchero, ma viene rilasciato lentamente nel corpo, piuttosto che l'improvviso sbalzo derivante dal consumo di cioccolato.
Puoi usarlo in una prova del tornasole
Puoi usare il succo di barbabietola per misurare l'acidità. Quando viene aggiunto a una soluzione acida, diventa rosa, ma quando viene aggiunto ad un alcali, diventa giallo.
Funziona come tinture per capelli
Dal 16 ° secolo, il succo di barbabietola è stato usato come una tintura rossa naturale. I vittoriani usavano barbabietole per tingersi i capelli.
Può essere fatto in un vino
Sottosopra! La barbabietola può essere trasformata in un vino che ha un sapore simile al porto .
Colora facilmente
La barbabietola è una tintura idrosolubile, e l'acqua calda sembra "fissare" la macchia di colore di più, quindi utilizzare acqua tiepida o fredda per evitare macchie.
Prova questi Hacks per eliminare le macchie
Per curare le inevitabili "dita rosa" durante la cottura delle barbabietole, strofinare con succo di limone e sale prima di lavarle con acqua e sapone. Su tessuti, prova a strofinare una fetta di pera cruda sulla macchia prima di lavarla, o risciacqua con acqua fredda prima di lavarla in una polvere biologica.
È stato servito nello spazio
Fuori da questo mondo: Nel 1975, durante il progetto Apollo-Soyuz Test, i cosmonauti della Soyuz 19 dell'URSS hanno accolto gli astronauti dell'Apollo 18 preparando un banchetto di borscht (zuppa di barbabietola rossa) a gravità zero.
È il mondo rotto
Record breakers: la barbabietola più pesante del mondo pesava 23,4 kg (51,48 libbre) ed è stata coltivata da Ian Neale del Somerset nel 2001.
> Fatti gentilmente concessi da Love Beetroot.