Top 10 tè pomeridiani da servire agli ospiti

Che tu lo chiami high tea, low tea o the pomeridiano , il tè del pomeriggio è un'occasione per socializzare e rilassarsi con gli amici. Scegliere un buon tè per il tè pomeridiano è solo uno dei tanti aspetti dell'occasione, ma è spesso ampiamente trascurato dalle persone che indossano o frequentano i tè pomeridiani. Questo elenco dei migliori dieci tè del pomeriggio include vecchi e nuovi preferiti che ben si adattano all'accoppiamento con il tè pomeridiano .

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  Tè earl grey

  Earl Grey è il tè nero aromatizzato più famoso del mondo. Ottiene il suo sapore agrumato dall'olio essenziale di bergamotto (un frutto simile all'arancia). La naturale dolcezza di Earl Grey si presta ad abbinarsi a molti dolci del tè del pomeriggio, come focaccine , torte Madeline e biscotti di pasta frolla.

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  Assam Black Tea

  Il tè nero Assam viene coltivato nella regione montuosa di Assam, in India. È noto per il suo sapore robusto, maltato e talvolta tannico (astringente).
  
  Molte persone apprezzano il loro tè Assam con un po 'di latte e zucchero. Con latte e zucchero, i tè Assam sono l'ideale per i dolci del tè pomeridiano. Senza di loro, Assams può resistere a cibi saporiti saporiti, come sandwich e quiche.

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  Tè nero di Ceylon / tè nero dello Sri Lanka

  I tè Ceylon includono varietà bianche, verdi, oolong e nere, ma i tè neri Ceylon sono la scelta più popolare per il tè del pomeriggio. I famosi tè neri dello Sri Lanka (precedentemente noti come " Ceylon ") includono:

  • Pekoe all'arancia , che non ha il sapore delle arance, ed è in realtà un tè prodotto in India e Sri Lanka
  • Nuwara Eliya, che è floreale e leggera
  • Uva , che è dolce, legnosa e buona con il latte
  • Dimbulla , che varia ampiamente

  Sono tutti fantastici con una gamma di cibi pomeridiani.

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  Tè nero Darjeeling

  Darjeeling sono tè di Darjeeling, in India . I tè neri Darjeeling sono un classico abbinamento per gli alimenti del tè pomeridiano.
  
  Potresti scegliere tra Darjeeling First Flush a molle e Darjeeling Second Flush . Darjeeling First Flush ha un sapore più floreale e verde, mentre Darjeeling Second Flush ha un caratteristico sapore fruttato. Entrambi funzionano bene con cibi salati del tè pomeridiano e Second Flush è ottimo anche con cioccolato, dessert fruttati e pasticcini.

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  Tè alla camomilla"

  La camomilla è un'infusione di erbe con un sapore floreale, simile alla mela. Molte persone lo scelgono per il tè del pomeriggio perché è naturalmente privo di caffeina . Si abbina anche meravigliosamente con dolci del tè del pomeriggio, in particolare focaccine e confezioni fruttate.
  
  La camomilla è anche un ingrediente chiave in molte miscele di tè, come la Camomilla al caramello di David Rio .

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  Tè alla menta"

  Come la camomilla, la menta e la menta piperita sono infusi di erbe senza caffeina . La menta piperita è più comune negli Stati Uniti, ma la menta ha anche un seguito fedele grazie al suo sapore più dolce e più dolce. Alcune infusioni di erbe combinano la menta con altre erbe .
  
  Quando pensi di accoppiare o meno un infuso alla menta con la tua merenda pomeridiana, chiediti: "Potrei mai usare la menta come ingrediente in questo piatto?" Probabilmente scoprirai che entrambi i tipi di tè alla menta sono fantastici con una gamma di panini con le dita, dolci fruttati, dolci cioccolati e dolci neutri (come la torta della vaniglia o un biscotto di pasta frolla).

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  Tè Rose Congou

  Rose Congou è un tè nero miscelato con petali di rosa. I petali di rosa lo rendono uno stile di bevanda vittoriano intrinsecamente romantico, quindi è perfetto per il tè pomeridiano. Prova dolce, profumata Rose Congou con focaccine, dolci cremosi (come pasta frolla o crostata alle fragole) e panini dolci salati.

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  Tè nero affumicato: Russian Caravan / Lapsang Souchong

  Lapsang Souchong e Russian Caravan sono entrambi famosi tè neri affumicati. Hanno un sapore forte e affumicato che è idealmente associato a cibi altrettanto forti. Li raccomando particolarmente con dolci abbondanti, tramezzini con salmone affumicato e quiche saporite.
  
  Specialità di tè nero affumicato includono Tarry Souchong, Earl Grey affumicato e tè nero tanzaniano affumicato. Questi possono essere abbinati in modo simile a Lapsang Souchong e Russian Caravan.

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  Tè verde di polvere nera

  I tè verdi non sono così popolari come i tè neri durante il tè pomeridiano. Tuttavia, il tè verde Gunpowder ha un sapore audace che può resistere a selezionare i cibi del tè del pomeriggio, come i pasticcini salati, i panini al prosciutto o al pollo e i piatti alla menta. Assicurati di infondere polvere verde con acqua più fredda e un tempo di infusione più breve di quello che utilizzeresti per i tè neri.

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  Tisana alla lavanda / tisana

  Preparato da solo o come parte di una miscela di tè, la lavanda è un comune "tè" per il tè del pomeriggio. Le miscele di lavanda più popolari includono Lavanda Earl Grey e melange alle erbe con ingredienti come lavanda, camomilla e menta. Il sapore dolce e profumato di un'infusione di lavanda o di una miscela di tè alla lavanda è l'ideale con semplici alimenti per il tè pomeridiano, come scones e crema Devon, semplici pasticcini o biscotti frollini.
  
  Se preferisci i tuoi "tè del pomeriggio" senza caffeina, consulta questo elenco di infusi a base di erbe .