Ricette dolci e salate con mango succoso
Una volta un trattamento raro ed esotico, i mango diventano disponibili tutto l'anno in quasi tutti i mercati. La loro dolcezza succosa e il loro colore dorato si sposano magnificamente con molti tipi di frutti di mare e aggiungono un tocco di estate ai tuoi pasti in ogni stagione.
Quando acquisti, cerca i mango che danno una leggera pressione. I manghi maturi spesso hanno un odore dolce all'estremità dello stelo. Il colore non è un indicatore affidabile, poiché sono disponibili in molte tonalità di verde, rosso e giallo.
Quando sei pronto per tagliarli, guarda questo facile metodo di taglio del mango
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