La feta è servita come antipasto, contorno e come ingrediente per insalate, torte ripiene e pasticcini. Il suo uso nel preparare e servire il cibo greco è quasi altrettanto importante quanto l'uso dell'olio d'oliva. La Feta può essere utilizzata nella maggior parte delle ricette che richiedono formaggio: verdure e macedonie, torte ripiene, come condimento o ingrediente in riso cotto e pasta a base di pomodoro, come ripieno per omelette, nei panini e altrove. La classica fetta di feta raramente manca dal tavolo greco.
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Melanzane al forno con fetaIsabelle Boucher / Getty Images Un favoloso antipasto senza carne, lato o piatto principale di melanzane, pomodori, erbe e formaggio feta.
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Torta al formaggio fetahelovi / Getty Images A differenza delle più note "torte di formaggio" preparate con pasta fillo, questa è una deliziosa torta simile a una quiche, fatta con formaggio feta , uova e yogurt. Delicious servito come spuntino con caffè, o con colazione.
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Feta grigliataBorislav Florov / EyeEm / Getty Images Qualunque cosa sia sulla griglia, aggiungi del formaggio feta per un tocco classico greco. Questa è una ricetta di base che richiede solo creatività!
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Peperoni ripieni piccanti con fetaTim Fotografia McAfee / Getty Images Corno di bue, cubanelle o peperoni Anaheim (lunghi, di colore verde chiaro, miti) sono farciti con una miscela di formaggio feta e peperoncino finemente tritato, quindi arrostito o grigliato. Questa è una ricetta facile e veloce da preparare e un delizioso antipasto, meze o contorno.
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Torta di spinaci con fetaJonathan Bielaski / Light Imaging / Getty Images Anche se spesso chiamato spanakopita perché la parola più lunga è difficile da pronunciare, questa spanakotyropita ha formaggio e lo spanakopita no. Chiamalo come ti piace, questo è un piatto delizioso e uno per il quale la Grecia è famosa.
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Insalata di anguria e fetaRon Purdy / Getty Images La combinazione di anguria e formaggio feta è uno dei preferiti della Grecia in estate. È consumato come spuntino o come pasto leggero. Questa variante include fette sottili di cipolla rossa e un tocco di aceto balsamico per trasformare questa favolosa combinazione di sapori in un'insalata estiva.