6 insalate spagnole salutari per battere il calore

Le temperature estive in Spagna variano in tutto il paese, ma in molte città si verificano forti ondate di calore, con temperature che raggiungono i 45 ° C (110 ° F) in molte aree. Se questo non è un buon motivo per lasciare la stufa e il forno spenti, non so cosa sia. Aggiungete il fatto che molte case spagnole non hanno installato l'aria condizionata e capirete immediatamente perché la gente sceglie di seguire una dieta più leggera di zuppe fredde, insalate fresche, frutta di stagione, formaggi e salumi durante i mesi estivi.

La necessità di mangiare la luce ha arricchito la cucina spagnola con una vasta gamma di insalate fredde, ciascuna con prodotti locali provenienti da diverse parti del paese. Ecco dieci delle insalate spagnole più salutari e deliziose che puoi fare a casa.

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  Zesty Roasted Red Pepper Salad

  Iniziamo con un classico semplice. Questa insalata popolare è un must quando i mesi estivi rotolano. Gli spagnoli spesso abbinano questi deliziosi peperoni marinati con tonno di alta qualità o uova sode per un pasto più completo.

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  Ensaladilla Rusa

  Un'altra classica tapa spagnola è ensaladilla rusa, "Russian Potato Salad". La storia dietro al piatto è affascinante e le sue variazioni sono infinite. La mia versione preferita si mescola in gamberetti spagnoli, o deliziosa pancia di tonno in scatola ( ventresca de atún ).

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  Insalata di melograno cetriolo

  Questa improbabile coppia di ingredienti funziona molto bene in questa insalata croccante. Aggiungendo i ceci al mix, hai un pranzo estivo salutare e abbondante!

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  Insalata verde con formaggio manchego e noci

  Quando desideri un grande piatto di insalata verde, questa è la soluzione perfetta. Compra un po 'della tua lattuga preferita, noci di buona qualità e formaggio Manchego stagionato, e presto sarai ricompensato con un pasto o un contorno soddisfacente.

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  Pancia di tonno, arancia rossa e insalata di avocado con pistacchio

  Forse una delle più deliziose insalate spagnole, questa combinazione include avocado cremoso, arance sanguinolente, sciogliere in bocca tonni di tonno e pistacchi sbriciolati. È delizioso come è bello!

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  Macedonia spagnola

  Non c'è modo migliore per concludere un pasto estivo che con questa macedonia spagnola. Qui combiniamo frutti tropicali come papaya e ananas per creare una miscela naturalmente dolce che è perfetta con una spremuta di miele in più. C'è anche una modifica alcolica per chi indulge!