7 ricette facili del risotto

Risotto è più facile da fare di quanto pensi

Tutti dovrebbero sapere come cucinare il risotto. Il nome stesso spaventa molte persone, ma il risotto non è così difficile da fare, come tutti i tuoi programmi di cucina preferiti potrebbero far sembrare. Tutto quello che serve è una padella pesante, un fornello, un cucchiaio e un po 'di riso e brodo. Dall'inizio alla fine, un risotto perfetto richiede solo circa 30 minuti.

Il segreto del grande risotto è in realtà molto semplice. Continua a mescolare. L'azione agitatrice aiuta il riso a liberare l'amido mentre cuoce, il che rende il risotto cremoso. E il riso ha la tendenza ad affondare sul fondo della miscela e attaccare al fondo della padella in modo da tenerlo in movimento.

Il riso Arborio è tradizionale ma puoi usare riso bianco a grani lunghi; il risultato finale non sarà così cremoso. Qui ci sono diverse ricette tra cui una per risotto al forno e un'altra che viene mescolata solo due volte se non si vuole stare sopra la stufa.

Una volta che sai come fare un risotto, usa i tuoi ingredienti preferiti e crea il tuo capolavoro.