Anelli di cipolla fritti base con pastella di birra

Questi anelli di cipolla fritti sono ricoperti con una pastella di birra e fritti alla perfezione. Prepara la pastella 3 ore prima di preparare i migliori risultati. Io uso sempre grandi cipolle dolci per anelli di cipolla.

Quando si frigge in profondità, mantenere i lotti piccoli in modo che l'olio torni più rapidamente alla temperatura. Mantenere i lotti caldi nel forno mentre si friggono gli anelli di cipolla rimanenti.

Servire gli anelli di cipolla con una maionese piccante o una salsa remoulade .

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Cosa ti serve

• 1 tazza e mezzo di farina
• 1 1/2 tazze di birra, temperatura ambiente
• sale, a piacere
• Pepe nero appena macinato
• 3 cipolle gialle (molto grandi)
• 3 tazze di olio vegetale (per friggere)

Come farlo

1. Unire la farina e la birra in una grande ciotola e frullare fino a quando completamente mescolato e liscio. Coprire la ciotola e lasciare riposare la pastella a temperatura ambiente per 3 ore.
2. Tagliare le cipolle in fette spesse 1/4-inch poi separare in anelli.
3. Riscaldare il forno a 200 F.
4. Riscaldare l'olio a 370 ° F in una casseruola profonda e pesante. Utilizzando le pinze metalliche, immergere alcune fette di cipolla nella pastella. Quindi aggiungili con cura al grasso bollente.

1. Friggere gli anelli di cipolla per circa 2 minuti, girandoli una o due volte fino a ottenere un colore dorato uniforme e delicato
2. Scolare gli anelli di cipolla su una teglia rivestita di carta e quindi trasferirli nel forno preriscaldato per tenerli al caldo durante i successivi lotti.
3. Ripeti con gli anelli di cipolla rimanenti.

Suggerimenti e variazioni

• Per il gusto piccante, aggiungere circa 1 cucchiaino di condimento Cajun o un pizzico di pepe di cayenna.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	825
Totalmente grasso	85 g
Grassi saturi	6 g
Grassi insaturi	61 g
Colesterolo	0 mg
Sodio	218 mg
carboidrati	15 g
Fibra alimentare	2 g
Proteina	2 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).