Arrosto di maiale lento con verdure

Questa deliziosa ricetta da un piatto di crockpot per arrosto di maiale con verdure a cottura lenta combina un arrosto di manzo con un sacco di verdure, condito alla perfezione con pimento e burro di mele. È il pasto perfetto per una cena autunnale quando fuori piove e soffia il vento.

Il burro di mele è composto da mele che sono state cotte fino a quando la salsa è densa e ricca. Aggiunge intenso sapore di mela, una leggera dolcezza e un po 'di asprezza a questa ricetta abbondante.

Cosa ti serve

• 1 (3 libbre) arrosto di maiale senz'ossa arrosto
• 3 cucchiai di farina
• 1 cucchiaino di sale
• 2 cucchiai di olio vegetale
• 1 zucca di ghianda
• 2 patate dolci (sbucciate)
• 1 cipolla tritata
• 3 spicchi d'aglio (tagliati a fettine sottili)
• 1/2 tazza di burro di mele
• 1/4 tazza preparata
• Rafano
• 2 cucchiai di amido di mais
• 1/2 cucchiaino
• 1/4 di cucchiaino di pepe
• 1 tazza di brodo di pollo
• 1 cucchiaino da tè essiccato
• foglie di timo

Come farlo

1. Cospargere l'arrosto di maiale con farina e sale.
2. Scaldare l'olio in una padella pesante e rosolare l'arrosto di maiale fino a doratura su tutti i lati, girando di tanto in tanto. Questo dovrebbe richiedere circa 10 minuti.
3. Mentre sta cuocendo, taglia la zucca in 8 spicchi e togli i semi. Non sbucciare Sbucciate le patate dolci e tagliatele a pezzi. Mettere la zucca e le patate dolci in un fornello lento da 6 a 7 quarti. Completare con l'arrosto di maiale rosolato.

1. In una piccola ciotola, mescolare burro di mele, rafano, amido di mais, pimento, pepe, brodo di pollo e timo. Versare nel fornello lento sopra il cibo.
2. Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 7-9 ore o fino a quando il maiale e le verdure sono teneri. Affettare il maiale e servire con le verdure e la salsa.

Informazioni nutrizionali

Calorie: 410
Grasso: 12 grammi
Sodio: 200 mg
Vitamina A: 100% DV
Vitamina C: 30% DV

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	372
Totalmente grasso	15 g
Grassi saturi	4 g
Grassi insaturi	8 g
Colesterolo	58 mg
Sodio	378 mg
carboidrati	40 g
Fibra alimentare	3 g
Proteina	20 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).