Ricetta tradizionale di spalmare il burro di mele

Il burro di mele è comune in tutta l'Europa dell'Est. Con solo tre ingredienti nella ricetta - mele, acqua e zucchero - era un progetto facile per una sovrabbondanza di frutta. E le contadine impegnate potevano arruolare l'aiuto dei loro figli nella quasi costante agitazione.

Oggi abbiamo forni a microonde e fornelli lenti che tolgono il fardello per tenere d'occhio il piatto. Questa ricetta può essere facilmente aumentata. E 'a basso contenuto di zucchero, come lo sono tutti i burri di frutta , e fa un'ottima salsa per pane, panini, gelati e torte.

Cosa ti serve

Come farlo

1. In una casseruola media, unire mele e acqua. Portare a ebollizione, ridurre il calore a molto basso e cuocere a fuoco lento fino a quando le mele assomigliano a salsa di mele, mescolando di tanto in tanto.

2. Passare la purea attraverso un setaccio o un mulino alimentare. Mescolare la purea sforzata con lo zucchero e le spezie e scegliere uno dei seguenti metodi di cottura.

3. Mettere il burro caldo in barattoli sterilizzati caldi, lasciando 1/4 "spazio di testa Coprire con coperchi e anelli sterilizzati caldi Procedere a bagnomaria per 10 minuti. Togliere sul bancone e lasciare raffreddare prima di riporlo in un luogo fresco, asciutto, buio posto.


Nota: se non si lavora in un bagno d'acqua, il burro può essere conservato in frigorifero per un massimo di tre settimane o congelato per un massimo di un anno.

Nota: prima di tentare un progetto di inscatolamento in casa, leggi cosa ha da dire l'azienda dei barattoli di Ball Ball.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 10
Totalmente grasso 0 g
Grassi saturi 0 g
Grassi insaturi 0 g
Colesterolo 0 mg
Sodio 0 mg
carboidrati 2 g
Fibra alimentare 0 g
Proteina 0 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).