Stai cercando alcuni nuovi cibi confortanti per questo inverno? Non cercare oltre, come qui ci sono 10 piatti per riscaldare l'anima per lenire l'anima e tenere a bada il freddo.
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Stinco di vitello brasatoI gamberi di vitello carnosi diventano teneri quando vengono brasati lentamente nel vino e nelle verdure. Inoltre ognuno di essi regge una deliziosa pepita di midollo nell'osso cavo. Servire i gambi su pasta all'uovo imburrata o fettuccine e assicurarsi di includere un cucchiaino per scovare il midollo. Questo è il comfort food al suo meglio!
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Ricetta al formaggio e maccheroni al forno fatti in casaUn vero classico americano, questa ricetta per maccheroni al forno e formaggio non potrebbe essere più facile o più confortevole. È anche un piatto molto versatile, che si presta a molte varianti. Ad esempio, non c'è motivo per attaccare ai gomiti i maccheroni per la ricetta, provalo con penne, rigatoni o rotini. E puoi mescolare anche il formaggio che usi. Che ne dici di un misto di cheddar e Monterrey Jack, o Gruyère e fontina? Le variazioni sul piatto sono limitate solo dalla tua immaginazione.
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Petto di manzo a cottura lentaIl petto cotto lentamente è un modo incredibilmente semplice per cucinare questo famoso taglio di manzo. La lunga e lenta brasatura trasforma questo taglio meno costoso e duro in un pasto saporito e tenero. La polvere di peperoncino chipotle conferisce al piatto un po 'di calore, ma è un ingrediente facoltativo. Servire il petto con purè o patate arrostite o tagliatelle all'uovo imburrate per una vera cena di cibo comfort
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Gumbo di gamberetti e salsicciaCi sono circa tante versioni di un vasetto di gumbo come ci sono i cuochi che ce la fanno, e questa è solo una presa sul piatto leggendario. Ma una cosa che tutti i buoni gumbos hanno in comune è un roux - una miscela di farina e olio cotto fino a un colore marrone ambrato. L'inconfondibile sapore ricco di nocciole che aggiunge alla zuppa / stufato lo distingue dall'ordinario.
Scopri le istruzioni e le foto dettagliate per questa ricetta gumbo.05 di 09
Ricetta classica di stufato di manzo vecchio stileLa parte migliore di questo spezzatino di manzo è che una volta messo insieme, non richiede attenzione, nemmeno mescolando. Per un ottimo pasto, servilo con degli spaghetti all'uovo imburrati.
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Facile stufato di agnello irlandeseAdoro questa ricetta per il suo sapore sostanzioso e la sua preparazione incredibilmente facile. La birra conferisce al piatto un sapore profondo e robusto. Per il miglior sapore irlandese, usa Guinness Stout o un altro stout. Inoltre, puoi utilizzare un manzo disossato o una carne di spezzatino rotondo al posto dell'agnello con risultati altrettanto deliziosi. Servire con purè di patate all'aglio e pane irlandese caldo alla soda.
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Shepherd's Pie con Potato ToppingAnche se questo piatto è chiamato "torta", non vi è alcuna pasta in questione. È semplicemente un mix di tacchino macinato e verdure in salsa con un condimento di purè di patate. Il piatto è rosolato nel forno per un delizioso esempio di cibo confortevole. Per un effetto piacevole, condisci la guarnizione sul ripieno, usando una sacca da pasticcere munita di una punta a stella.
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Chili di polloA mio parere, in qualsiasi momento è un buon momento per mangiare chili, e questa ricetta si trasforma in un vero piacere per la folla. Servire il peperoncino con un sacco di condimenti per i commensali affamati da scegliere, come il coriandolo tritato, panna acida, avocado tritato, formaggio grattugiato, scalogno tritato, pomodori tritati e anche un po 'di uvetta o pinoli.
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Melanzane alla parmigianaMolte persone si lamentano del fatto che le melanzane nella loro parmigiana di melanzane risultano inzuppate e impregnate d'olio. Questa ricetta risolve questo problema salando le melanzane in anticipo per estrarre l'acqua e lasciare il croccante di melanzane.