Parla di un decadente cocktail del giorno di San Patrizio , è così. La ricetta proviene da Bailey's Irish Cream e originariamente intendeva utilizzare il loro liquore al gusto di menta e cioccolato. Sembra come se fosse un prodotto di breve durata, ma quella bottiglia affidabile di Bailey farà proprio bene.
Per compensare questa perdita di gusto, puoi aggiungere 1/4 di sciroppo di cioccolato alla menta . La crema irlandese è miscelata con caffè freddo e un gelato al Guinness. L'intera bevanda è completata da un bicchierino di caffè espresso, panna montata e menta fresca. È una bevanda da dessert davvero favolosa e qualcosa di assolutamente unico.
Se non riesci a trovare o preparare il gelato Guinness, il gelato al caffè è un buon sostituto.
Cosa ti serve
- 1 oncia
- Crema irlandese Baileys (con un pizzico di cioccolato alla menta)
- 1 oncia di caffè freddo
- 1 tazza di ghiaccio (scheggiato)
- 1 cucchiaio di caffè espresso
- 2 misurini Guinness
- gelato
- Decorazione: 1
- rametto di menta
- Contorno:
- panna montata
Come farlo
- Aggiungi Baileys, caffè freddo e gelato Guinness a un frullatore.
- Mescolare in alto con ghiaccio tritato fino a che liscio.
- Versare in un coupé freddo, uragano o bicchiere di gelato.
- Completare con caffè espresso, rametto di menta e panna montata.
(Ricetta per gentile concessione: Bailey's Irish Cream)
A proposito di quel gelato alla Guinness
Il gelato è spesso descritto come un gelato italiano. Tuttavia, il gelato ha spesso un sapore decisamente più intenso e una consistenza diversa dal gelato a cui potresti essere abituato.
Il gelato è morbido e cremoso perché ha più zucchero e meno aria che produce meno cristalli di ghiaccio.
Trovare il gelato Guinness non è facile, anche se è un gusto che alcune gelaterie giocano di volta in volta. Nella maggior parte dei casi, troverai più facile realizzarlo da solo. Il problema è che hai bisogno di un gelato o un gelatiere .
Questo potrebbe essere un problema per il bevitore medio che vuole semplicemente tuffarsi in un ottimo cocktail ghiacciato . Questo è il motivo per cui raccomando il gelato al caffè (o anche al cioccolato) nella ricetta del Bailey's Irish Ice. Puoi sempre aggiungere un'oncia di Guinness al frullatore mentre fai la bevanda.
Se vuoi provare a creare il tuo gelato o gelato Guinness, è relativamente facile. Per un gelato, ti consigliamo di usare un gelatiere che abbia anche un gelato, perché il gelato viene girato a un ritmo più lento. Inoltre, le ricette di gelato tendono a saltare la crema e si concentrano sul latte, quindi scegli la ricetta base di conseguenza.
Sia che tu stia facendo un gelato o un gelato, è facile ottenere il sapore della Guinness. Per la maggior parte delle ricette di gelato standard, puoi semplicemente aggiungere circa 1 a 1 1/2 tazze di stout. Potrebbe essere necessario apportare alcune modifiche a seconda della ricetta, ma questa è una buona formula per cominciare.
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