Questa semplice ricetta di Crockpot Meatball Stew ha un sapore molto complesso. Ci sono molti ingredienti, ma molti di loro sono solo lattine che aprite e scaricate nella pentola a cottura lenta. Il resto sono verdure surgelate e un po 'di cipolle e aglio tritati.
Polpette di carne cotta congelate sono un ottimo cibo conveniente. Puoi comprarli dal supermercato, o crearli da soli , cuocerli e congelarli in pacchetti da 1 sterlina. Vengono aggiunti al fornello lento congelato; Si scongelano e scaldano perfettamente come le verdure cucinano.
Se vuoi, puoi aggiungere altre verdure a questa ricetta facile e deliziosa. Aggiungere i fagiolini surgelati o la zucca congelata a cubetti. Le patate Yukon Gold o in vaschetta sarebbero un buon sostituto per le patate rosse.
Mentre questo stufato è mite, puoi renderlo piccante se desideri. Aggiungere un po 'di peperoncino jalapeño tritato, un po' di peperoncino in scatola tritato o aggiungere un po 'di peperoni chipotle tritati in salsa adobo. Il pepe di cayenna o fiocchi di peperoncino tritato sono un'altra aggiunta da aggiungere al livello di calore.
Puoi addensare questo spezzatino se desideri combinando 2 cucchiai di amido di mais con 1/3 di tazza d'acqua. mescolare alla fine del tempo di cottura e cuocere per 10-15 minuti fino a quando il liquido si addensa.
Servire questo spezzatino con un po 'di pane di mais , biscotti o grissini, insieme ad un'insalata verde rinfrescante o macedonia di frutta. Può rimanere nella pentola a cottura lenta sul "mantieni caldo" per due ore, quindi se la tua famiglia mangia a turni, questa è la scelta perfetta per una settimana intensa.
Cosa ti serve
- 1 libbra di polpette cotte congelate
- 3 (14 once) lattine pronte per servire il brodo di manzo
- 1 tazza d'acqua
- 1 (10 once) pacchetto di fagioli lima congelati
- 1 (16 once) sacchetto di carote bambino
- 1 (6 once) può pasta di pomodoro
- 2 cipolle tritate
- 3 spicchi d'aglio tritati
- Patate rosse da 1 libbra, a cubetti
- 2 (14 once) lattine a cubetti di pomodori, non drenati
- 1 cucchiaio di zucchero
- 2 cucchiaini di foglie di basilico essiccate
- 1 cucchiaino di foglie di maggiorana essiccata
- 1 (15 once) pacchetto di mais congelato
- 1 cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di pepe
- 1 tazza di panna acida
- Erba cipollina tritata da 1/4 di tazza
Come farlo
Spruzzare un fornello lento da 4-6 litri con uno spray da cucina antiaderente.
Unisci polpette di carne surgelate, brodo di carne, acqua, fagioli di lima congelati, carotine, concentrato di pomodoro, cipolle, aglio, patate rosse, pomodori a cubetti, zucchero, barrette, maggiorana, mais, sale e pepe nella pentola a cottura lenta preparata.
Coprire il crockpot e cuocere a fuoco basso per 8-10 ore, finché lo stufato non sarà mescolato e gorgogliare e tutte le verdure saranno tenere.
Servire con panna acida e erba cipollina tritata.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 450 |
| Totalmente grasso | 13 g |
| Grassi saturi | 6 g |
| Grassi insaturi | 4 g |
| Colesterolo | 67 mg |
| Sodio | 718 mg |
| carboidrati | 58 g |
| Fibra alimentare | 10 g |
| Proteina | 29 g |