Questi deliziosi biscotti al cioccolato morbido sono fatti con cacao, latticello e noci pecan. Sentiti libero di sostituire le noci pecan con gocce di cioccolato o usa una combinazione di noci tritate e gocce di cioccolato.
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Biscotti morbidi al cioccolato
Biscotti al cioccolato con burro e zucchero di canna
Cosa ti serve
- 1/4 di tazza di burro (ammorbidito)
- 1/4 tazza di accorciamento
- 1 tazza di zucchero semolato
- 1 uovo grande
- 2/3 di tazza
- burro di latte
- 1 cucchiaino di vaniglia
- 1 1/2 tazze
- farina per tutti gli usi (6 3/4 once)
- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1 tazza di cacao in polvere
Come farlo
- Accorciamento alla panna e burro con zucchero; batte nell'uovo. Mescolare il latticello e la vaniglia.
- Setacciare gli ingredienti secchi insieme quindi mescolare nella prima miscela.
- Piegare le noci pecan tritate.
- Raffreddare l'impasto del biscotto per 1 ora.
- Riscaldare il forno a 400 F.
- Lasciare cadere un cucchiaino sulla teglia unta o rivestita di pergamena, lasciando circa 2 pollici tra i biscotti.
- Cuocere nel forno preriscaldato per circa 8-10 minuti o fino al set.
- Raffreddare e glassare con una semplice glassa al cioccolato o alla vaniglia, se lo si desidera.
- Produce circa 2 1/2 o 3 dozzine di biscotti.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 95 |
| Totalmente grasso | 4 g |
| Grassi saturi | 2 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 29 mg |
| Sodio | 123 mg |
| carboidrati | 12 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 2 g |