Biscotti al mirtillo

Questi favolosi biscotti ai mirtilli sono rifiniti con un burro leggermente speziato e una copertura di zucchero. Usa mirtilli freschi o surgelati in questa ricetta di biscotti.

Cosa ti serve

• Farina per 2/4 tazze (divisa)
• 1/2 tazza di zucchero semolato
• 1 cucchiaio di lievito per dolci
• 1 cucchiaino di buccia di limone grattugiata fresca
• 3/4 di cucchiaino di sale
• 1/4 di cucchiaino di soda
• 1/3 di accorciamento della tazza
• 1 uovo (leggermente battuto)
• 3/4 tazza di latticello
• 1 tazza di mirtilli (freschi o congelati, non scongelare)
• Per il Topping:
• 3 cucchiai di burro, sciolto
• 3 cucchiai di zucchero semolato
• 1/4 di cucchiaino di cannella in polvere
• Dash ground moscata

Come farlo

1. Posizionare un rack al centro del forno. Riscaldare il forno a 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
2. Ungete leggermente una teglia o una linea con carta pergamena.
3. Mescolare 2 tazze di farina con lo zucchero, il lievito, la buccia di limone, il sale e la soda in una grande ciotola. Tagliare in accorciamento fino a quando la miscela non assomiglia al pasto grosso.
4. Sbatti l'uovo e il latticello fino a quando non saranno ben amalgamati; mescolare nella miscela di farina. Mescolare i mirtilli congelati.

1. Cospargere la farina rimanente sul piano di lavoro.
2. Raschiare l'impasto sulla farina. Con le mani infarinate, impasta delicatamente 6 o 7 volte, fino a quando l'impasto inizia a tenere insieme. Pat impasto in un rettangolo o rotondo 1/2 pollici di spessore.
3. Tagliare i pezzi con un cutter da 2 pollici infarinato o un bicchiere.
4. Disporre i biscotti a 2 pollici di distanza sulla teglia preparata.
5. Cuocere per 12-15 minuti o fino a quando diventa leggermente dorato.
6. Unire gli ingredienti per guarnire e spennellare i biscotti caldi.

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Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie	120
Totalmente grasso	7 g
Grassi saturi	3 g
Grassi insaturi	3 g
Colesterolo	19 mg
Sodio	193 mg
carboidrati	13 g
Fibra alimentare	1 g
Proteina	1 g

(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).