Mentre partecipare ad un elaborato banchetto di 12 portate in un ristorante cinese è un ottimo modo per festeggiare il capodanno cinese, è anche divertente ospitare la festa di Capodanno cinese a casa. Ecco alcune idee di menu per festeggiare il capodanno cinese - ogni menu include almeno una ricetta che simboleggia la buona fortuna o ha altre connotazioni fortunate nella cultura cinese. I menu richiedono il tè cinese, ma sentiti libero di servire anche l'alcol - dopo tutto, questa è una festa!
Menu di anatra alla pechinese
- Gnocchi Oriental Pate o Jiaozi
- Anatra pechinese
- Pancakes al mandarino
- Pennelli a cipolla verde
- Gamberi agrodolci (gamberi)
- Noodles freddi al sesamo
- Zuppa dolce di fagioli rossi
- Tè cinese
* Mentre Oriental Pate è una ricetta fusion e non un autentico piatto cinese, l'intrigante combinazione di fegatini di pollo, crema di formaggio e spezie rende un delizioso inizio di pasto.
Menu piccante di Sichuan
- Pollo Kung Pao
- Gamberetti del Sichuan (gamberetti) - include asparagi
- Tagliatelle di Szechuan
- Biscotti della fortuna
- Tè cinese
Classico cantonese
- Involtini primavera e cinese "alghe" ( bok choy antipasto)
- Pollo a taglio bianco
- Maiale in agrodolce
- Verdi cinesi saltati in padella (Bok Choy)
- Riso profumato al vapore (opzionale)
- Biscotti alle mandorle
- Tè cinese
Shanghai
- Zuppa di manzo del West Lake
- Insalata di asparagi fredda
- Polpette di testa di leone
- Riso fritto di Yangchow
- Uova di tè o otto pudding preziosi
Festa della famiglia
- zuppa con uovo
- Aragosta alla cantonese
- Gambero all'uovo Foo Yung
- Costolette speziate
- Broccoli saltati in padella Hong Kong Style
Buona fortuna
- Zuppa di melone d'inverno
- Involucri di lattuga
- Anatra arrosto cantonese
- Broccoli saltati in padella, stile Hong Kong
- Tagliatelle per la longevità
- Frutta fresca
- Tè cinese
Warming Winter Fare
- Maiale e gamberetti Siu Mai
- Pollo a taglio bianco
- Gamberetti al sale e pepe
- Erba cipollina e germogli cinesi soffriggere
- Riso (opzionale)
- Tè cinese
Per saperne di più sui "fortunati" cibi cinesi , vedi il mio articolo su Cibo e ricette cinesi simbolici