Questi biscotti drop sono facili da preparare e la glassa al burro rosolata li rende speciali.
Cosa ti serve
- Per i cookie:
- 1/2 tazza di burro
- 1 tazza di zucchero di canna chiaro (confezionato)
- 1 uovo
- 1/2 cucchiaino di vaniglia
- 2 tazze setacciate la farina per tutti gli usi
- 3/4 cucchiaino di soda
- 3/4 cucchiaino di lievito per dolci
- 1/4 di cucchiaino di sale
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/4 di cucchiaino di noce moscata
- 1/3 di tazza di panna acida
- 1 tazza di anacardi (tritati grossolanamente salati)
- Per la glassa:
- 4 cucchiai di burro
- 2 tazze setacciano lo zucchero dei confettieri
- 1 o 2 cucchiai di latte (o panna)
- 1 cucchiaino di vaniglia
Come farlo
Biscotti
Linea una teglia con carta forno o leggermente grasso. Riscaldare il forno a 400 ° F.
Crema di burro e zucchero di canna fino alla luce. Aggiungere l'uovo e la vaniglia; battere bene. Setacciare gli ingredienti secchi; aggiungere al composto cremoso, alternando con panna acida, fino a quando ben miscelato. Mescolare gli anacardi.
Fai cadere un cucchiaino di circa 2 pollici l'uno dall'altro sulla teglia preparata. Cuocere per 8-10 minuti, fino a quando diventa leggermente dorato.
Rimuovere i biscotti immediatamente su una griglia per raffreddare.
Fa circa 4 dozzine di biscotti di anacardi.
Glassa di Burro Brownato
In una casseruola scaldare 4 cucchiai di burro fino a dorare leggermente. Batti lentamente nello zucchero, nel latte o nella crema dei confettieri e nella vaniglia. Se necessario, aggiungi più zucchero o latte ai pasticceri per ottenere una buona consistenza.
Biscotti raffreddati con il gelo
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