Bocconcini di zucca fritti

Questi gustosi sbuffi da squash sono un ottimo antipasto. Servili con un tuffo, come una sriracha o una maionese al chipotle , un condimento per il ranch o una salsa.

Cosa ti serve

Come farlo

  1. Aggiungere la zucca in una casseruola e coprire con acqua salata. Cuocere, coperto, da 10 a 15 minuti o fino a quando è tenero.
  2. Scolare e schiacciare abbastanza zucche per ottenere 1 tazza. Unisci lo squash e l'uovo e mescola bene.
  3. Unire farina, farina di mais, lievito e sale, mescolare bene. Aggiungere la miscela di zucca e cipolle, mescolare fino a miscelare.
  4. Mescolare la miscela di zucca per cucchiaio di livello in olio bollente. Cuocere fino a doratura, girando una volta.

Ne fanno circa 2 dozzine.

Linee guida nutrizionali (per porzione)
calorie 127
Totalmente grasso 3 g
Grassi saturi 1 g
Grassi insaturi 2 g
Colesterolo 35 mg
Sodio 334 mg
carboidrati 21 g
Fibra alimentare 3 g
Proteina 4 g
(Le informazioni nutrizionali sulle nostre ricette sono calcolate utilizzando un database degli ingredienti e dovrebbero essere considerate una stima. I risultati individuali possono variare).