Una bistecca di mandorle spessa, economica, o una bistecca a 7 osso, rende questo delizioso e delizioso pasto in famiglia con questo semplice metodo da forno. Questa ricetta è stata a lungo un modo popolare per cucinare il taglio del mandrino più duro ma saporito. La ricetta base risale probabilmente agli anni '60. Il mandrino di manzo è cotto in un pacchetto di alluminio con patate, carote e sedano, insieme a un pacchetto di mix di zuppa di cipolla secca per il sapore.
La bistecca e le verdure sono avvolte in carta stagnola, facendo una cena intera in un pacchetto. La cena è cotta alla perfezione fino a quando la bistecca non è tenera. È un modo molto semplice per cucinare un intero pasto e la tua famiglia lo adorerà.
Servi questa cena bistecca economica con biscotti appena sfornati o pane croccante .
Cosa ti serve
- Mandrino da 1 a 1 1/2 libbre
- bistecca , circa 1 pollice di spessore
- 1 impasto per zuppa di cipolle
- 3 carote, tagliate a metà longitudinalmente e tagliate a quarti
- 2 costole di sedano, tagliate a bastoncini
- 3 patate medie, pelate e squartate
- 2 cucchiai di burro
- 1/2 cucchiaino di sale
- 1/4 cucchiaino di paprika
Come farlo
- Riscaldare il forno a 400 F.
- Strappare un foglio di alluminio per impieghi gravosi largo 18 pollici di larghezza da 2 a 3 piedi.
- Mettere la bistecca al centro del foglio e cospargere con il mix di zuppa di cipolle. Copri la carne con le verdure. Bagnare con burro e cospargere con sale e paprika.
- Piega il foglio e sigilla bene per tenere i succhi.
- Disporre la confezione di alluminio in una teglia da forno grande o poco profonda o in una teglia.
- Cuocere la bistecca e le verdure nel forno preriscaldato per 1 a 1 1/2 ore, o fino a quando la bistecca mandrino è molto tenera.
Serve 4.
Suggerimenti
- Aggiungere la rutabaga a cubetti, le rape o le pastinache al pacchetto insieme alle patate e alle carote.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 530 |
| Totalmente grasso | 26 g |
| Grassi saturi | 11 g |
| Grassi insaturi | 11 g |
| Colesterolo | 138 mg |
| Sodio | 1,263 mg |
| carboidrati | 32 g |
| Fibra alimentare | 6 g |
| Proteina | 42 g |