Stanco di contorni noiosi? Questo è un piatto universalmente popolare che amerà sia gli adulti che i bambini.
Le carote sono gettate con burro fuso, zucchero di canna e pepe prima di essere tostate fino a renderle morbide e caramellate.
Questo è un contorno perfetto per accompagnare pollo arrosto o carne di manzo. Potrebbe anche essere servito con un'insalata di ceci e couscous come parte di un pasto vegetariano. Ad ogni modo, non aspettarti alcun avanzo!
Cosa ti serve
- 1 mazzo
- carote (sbucciate)
- 2 cucchiai di burro (sciolto)
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- pepe nero, a piacere
- sale qb (preferibilmente fiocchi di sale marino)
- Decorazione: prezzemolo o coriandolo
Come farlo
- Preriscaldare il forno a 360 F (180 C).
- Taglia le carote più grandi a due lunghezze in modo che tutti i pezzi abbiano all'incirca le stesse dimensioni. Potrebbe essere necessario un quarto di carote extra grandi.
- Foderare una teglia con un foglio di alluminio e disporre ordinatamente le carote sul vassoio, assicurandosi che non si sovrappongano.
- Spennellare leggermente il burro fuso sulle carote con un pennello in silicone e cospargere con zucchero di canna prima di dare loro una buona macinatura di pepe nero per finire.
- Cuocere in forno per circa 25 minuti o fino a quando diventa morbido e iniziare a rosolare.
- Cospargere con fiocchi di sale marino e guarnire con prezzemolo o coriandolo.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 77 |
| Totalmente grasso | 6 g |
| Grassi saturi | 4 g |
| Grassi insaturi | 2 g |
| Colesterolo | 15 mg |
| Sodio | 98 mg |
| carboidrati | 7 g |
| Fibra alimentare | 1 g |
| Proteina | 0 g |