Ricette e consigli di cucina per una verdura deliziosa e prolifica
Lo squash estivo, in particolare la varietà gialla, è un ortaggio molto popolare nel sud. Lo troverai fresco, congelato o in scatola in qualsiasi momento dell'anno.
Facile da coltivare e prolifico, le zucche estive sono perfette per qualsiasi giardino. Per il miglior sapore e semi più teneri, la zucca dovrebbe essere raccolta giovane, da 6 a 10 pollici di lunghezza. Pattypan, una zucca a forma di piattino, non dovrebbe avere più di 4 pollici di diametro.
Lo squash estivo può essere servito crudo con altre verdure come parte di un piatto di verdure con salse, in insalata, alla griglia, alla griglia, al vapore, saltati in padella, fritti, bolliti, al forno o farciti. Grazie al suo sapore delicato, può essere aggiunto a quasi tutte le ricette di piatti principali o di pasta per consistenza, sapore e colore.
Usa erbe e spezie per migliorare il sapore della mite zucca estiva. L'aneto, il pepe, il basilico, la maggiorana, l'erba cipollina e la menta sono particolarmente adatti allo squash e sono deliziosi e cucinati con aglio, cipolle e pomodori.
La zucca estiva contamina facilmente e deve essere maneggiata con cura. Cerca una pelle ferma e lucida; abbastanza pesante per le dimensioni. Conservati in una borsa di plastica perforata nel frigorifero, dovrebbero conservarli per una settimana. Il congelamento ammorbidisce la carne della zucca, ma sarà comunque utilizzabile in casseruole e altri piatti dove la freschezza non è importante. Sbollare la zucca estiva 2 minuti prima del congelamento e conservare in freezer per 4 mesi.
Per il pane, congelare la zucca cruda intera o grattugiata.
ricette:
- Squash estivo Super Easy Sautéed
- Casseruola di zucchine e zucchine estive
- Ripieno di Patty Pan Squash
- Zucca e zucchine Skillet
- Piazze di zucchine
- Facile torta di zucchine al cioccolato
- Condimento di zucchine e pomodori verdi
- Pancakes con zucchine
- Pane alle zucchine arancione e mirtillo
- Zuppa di zucchine al curry
- Pane alle zucchine con spezie
- Monete di zucchine fritte
- Torta di carote Zucchini facile
- Torta di farina d'avena con zucchine
- Zucchine e pomodori con formaggio
- Zucchini creolo
- Braciole di maiale con zucchine e pomodori
- Summer Squash Bake
- Zucchine ripiene al forno
- Skillet Yellow Squash e cipolle
- Casseruola gialla
- Gigi's Squash Casserole
- Tortini di zucca gialla
- Crema di zuppa di zucca
- Zucchine ripiene
- Zucchine in salsa di panna
- Cornbread di zucca e pepe
- Torta di Zucchine di Barb
- Ratatouille con melanzane e zucchine
- Parmigiano di zucchine
- Pane alle zucchine
- Zucca ripiena al forno
- Cena di pollo e zucca
- Squash Soufflé
- Piazze di antipasti di zucchine
- Sottaceti zucchine
- Torta di verdure
- Zucca Casseruola con formaggio
- Kim's Squash Casserole
- Summer Squash Casseruola
- Squash Delight Casseruola
- Anello di zucca al forno
- Fried Summer Squash
- Squash Pickles
- Squash Casserole
- Casseruola di zucca e pancetta
- Soffi di zucca gialla
- Zucchine ripiene di carne
- Zucchini Casserole