Questo piatto a base di carne di manzo e cavolo a cottura lenta è simile ai rotoli di cavolo non macerati. La miscela di carne macinata è sormontata da spicchi di cavolo e una salsa a base di pomodoro. Aggiungo circa 1/2 cucchiaino di cannella alla salsa di pomodoro, ma sentitevi liberi di usare un po 'di timo di foglie essiccate o una miscela di sale per condire se non vi interessa il sapore di cannella.
Servire questo gustoso piatto di manzo e cavolo con riso bollito o patate bollite.
Per una variazione, invece di cannella, usare una miscela di erbe senza sale o timo foglia secca, a piacere. O sostituire il sale con una miscela di sale condimento.
Cosa ti serve
- 1 1/2 libra di carne macinata magra
- 1 cipolla media (tritata)
- 1 cavolo cappuccio
- 2 lattine (15 once ciascuna) pomodori tagliati a dadini
- 1 salsa di pomodoro (8 once) o 1 lattina (10 3/4 once) di zuppa di pomodoro condensato
- Un po 'di
- cannella (o da gustare)
- Sale veloce (o da degustare)
- Dash pepper (o da assaggiare)
Come farlo
- Mettere una padella grande a fuoco medio e aggiungere circa 1 cucchiaio di olio vegetale. Aggiungere la carne macinata e la cipolla tritata e cuocere, mescolando e spezzettando la carne, finché la carne non sarà più rosa.
- Con un mestolo forato, trasferisci la miscela di manzo nell'inserto di stoviglie del tuo fornello lento .
- Tagliare il cavolo a spicchi piccoli ; posizionare sopra la carne macinata.
- Mescolare pomodori, salsa e condimenti; versa sopra tutto
- Coprire e cuocere per 6-8 ore.
- Servire la carne e il cavolo con la salsa e il riso bollito o le patate bollite.
| Linee guida nutrizionali (per porzione) | |
|---|---|
| calorie | 352 |
| Totalmente grasso | 14 g |
| Grassi saturi | 5 g |
| Grassi insaturi | 6 g |
| Colesterolo | 101 mg |
| Sodio | 174 mg |
| carboidrati | 22 g |
| Fibra alimentare | 8 g |
| Proteina | 37 g |